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紫薯的產(chǎn)季從9月開始,供貨時間有限,我合作社生產(chǎn)出來的紫薯一般都進食品加工廠,加工成風味食品,一般像紫薯羹,紫薯面點。紫薯可做深加工,增加紫薯的附加值,增值直接的受益者是廣大薯農(nóng)。目前,大力推廣食用型、加工型新品種,推進產(chǎn)業(yè)化深加工,已成為促進薯區(qū)農(nóng)民,特別是土壤貧瘠地區(qū)薯農(nóng)增收的重要渠道。例如,種植含高胡蘿卜素的紅心紅薯,或含高花青素的紫薯,主要是提取花青素?;ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑,它副作用,雖然比人工合成的色素價格貴,但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉,色澤美觀,營養(yǎng)豐富,是極好的食品加工原料,可作為各種糕點主料和配料。目前韓國每年要從我國進口紫色紅薯全粉500噸左右。另外,以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等,以營養(yǎng)豐富、口感好,頗受市場青睞。
許昌鄢陵樂農(nóng)食品有限公司憑借其在 紫薯粉行業(yè)中的優(yōu)勢加之良好的服務(wù)信譽,公司一直保持著高速、穩(wěn)定的發(fā)展、經(jīng)營態(tài)勢。“嚴謹,,熱情”是我們的工作態(tài)度。品質(zhì)生活,源于我們,公司愿與客戶一起共創(chuàng)美好生活!
隨著現(xiàn)在人們的保健意識增強和消費水平的逐步提高,社會老齡化,老年人口的增多,紫薯為保健食品更為大家所喜愛,紫薯的市場前景會非常廣闊,農(nóng)戶種植收益會更高。感興趣的種植戶朋友可咨詢紫薯種植專業(yè)合作社,要綜合的考慮當?shù)氐耐寥李愋秃蜌夂驐l件,可從紫薯種植專業(yè)合作社選擇紫薯苗,在管理中要做到配方施肥,科學的管理,這樣可保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。 眼下,栽植紫薯的時節(jié)臨近,農(nóng)戶可預(yù)定紫薯苗,紫薯的營養(yǎng)成分中含有豐富的硒元素和花青素,硒是人體必需的元素,保護心腦血管,便秘等方面具有很好的食療價值。所以紫薯特別深受中老年人的青睞,紫薯還可用于食品添加劑,配制酒、糖果等的著色,還可以用來生產(chǎn)和、等,市場前景非常廣闊。
傳統(tǒng)中醫(yī)認為:“黑色補腎,腎為先天之體,生命之源固于腎”,現(xiàn)代醫(yī)學認為“黑色食品”不但營養(yǎng)豐富,且多有獨特功效。 紫薯粉復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。豐富的膳食纖維,潤腸通便,美容養(yǎng)顏,特別是對長期面對電腦的人的眼睛有很好的保護調(diào)節(jié)作用。紫薯粉保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復水性。復水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風味口感。復水后的紫薯粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。常食有補腎,防衰老,保健益壽,防病治病,烏發(fā)美容等獨特功效。豐富的膳食纖維,潤腸通便,美容養(yǎng)顏,抗衰老,特別是對長期面對電腦的人的眼睛有很好的保護調(diào)節(jié)作用。
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