以下是:自貢市自流井區(qū)價(jià)格低的紫薯粉供應(yīng)商的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 的紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋四川省、自貢市、自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣、富順縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景,主營榮縣南瓜粉定制不額外收費(fèi)、貢井南瓜粉廠家工藝先進(jìn)等產(chǎn)品服務(wù)。價(jià)格低的紫薯粉供應(yīng)商,樂農(nóng)食品(自貢市自流井區(qū)分公司)為您提供價(jià)格低的紫薯粉供應(yīng)商,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 四川省,自貢市,自流井區(qū) 自流井區(qū)古代屬《禹貢》梁州之域,秦代屬蜀郡轄地,漢代屬犍為郡江陽縣。明嘉靖年間改屬富順縣。民國二十八年(1939年)因鹽設(shè)市,1953年,命名為自流井區(qū)。自流井區(qū)是成渝經(jīng)濟(jì)區(qū)軸心地帶和川南五地市中心,是“一帶一路”和四川南向大通道重要節(jié)點(diǎn)。自流井區(qū)境內(nèi)有文物保護(hù)單位西秦會(huì)館、桓侯宮,有中國生產(chǎn)時(shí)間長的天然氣井—小橋井。飛龍峽風(fēng)景區(qū)是AAAA級自然生態(tài)旅游風(fēng)景區(qū)和水利風(fēng)景區(qū)、省級森林公園,擁有20平方千米的自然生態(tài)旅游資源,森林面積達(dá)3200公頃。
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以下是:自貢自流井價(jià)格低的紫薯粉供應(yīng)商的圖文介紹
科技創(chuàng)新是自貢自流井樂農(nóng)食品有限公司永續(xù)發(fā)展的不竭動(dòng)力,公司有著一支強(qiáng)大的 南瓜粉技術(shù)科研團(tuán)隊(duì),公司數(shù)個(gè)以研究生為主的 南瓜粉項(xiàng)目研發(fā)團(tuán)隊(duì)不斷取得技術(shù)上的進(jìn)步??梢云诖?謝謝您,我們的朋友與伙伴,一路走來對公司的支持與鼓勵(lì)!感恩的心,感謝有您! 將以更多符合社會(huì)期待的 南瓜粉產(chǎn)品回報(bào)客戶和社會(huì)!
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,以及良好的復(fù)水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月,紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月,因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。 同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價(jià)格而增加。紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí),因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。(四)干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例:如西點(diǎn):50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點(diǎn),外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質(zhì)、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅:結(jié)構(gòu)緊密,表面、光潤,能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì),使之不向外滲透,餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長,造型美觀,品質(zhì)松軟適口,有牛肉香味。
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