以下是:贛州市龍南市口碑好的紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 口碑好的紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋江西省、贛州市、龍南市、章貢區(qū)、贛縣區(qū)、信豐縣、大余縣、上猶縣、崇義縣、安遠(yuǎn)縣、定南縣、全南縣、寧都縣、于都縣、興國縣、會(huì)昌縣、尋烏縣、石城縣、瑞金市、南康區(qū)等區(qū)域。 【樂農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣,現(xiàn)有大余南瓜粉現(xiàn)貨齊全售后無憂、信豐南瓜粉廠家直銷放心等,滿足不同場景需求。口碑好的紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(贛州市龍南市分公司)專業(yè)從事口碑好的紫薯粉廠家,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】,以下是口碑好的紫薯粉廠家的詳細(xì)頁面。 江西省,贛州市,龍南市 龍南市建縣于南唐保大十一年(953年),因縣治在龍頭山(一說百丈龍?zhí)?,又一說百丈龍灘)之南,取名龍南,寓“龍興嶺南”之意。龍南市境內(nèi)分布著376座各具特色的圍屋,占贛南客家圍屋的70%以上,以龍南為主的贛南客家圍屋列入中國世界文化遺產(chǎn)預(yù)備名單;已探明稀土、鎢、煤、石灰石、大理石、膨潤土和鐵礦等礦產(chǎn)資源40多種,其中離子型重稀土儲(chǔ)量占世界已探明儲(chǔ)量的70%;京九鐵路、105國道、龍河高速、大廣高速縱貫全境;擁有贛粵邊際的經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū),建有正處級(jí)海關(guān)、保稅物流中心(B型);擁有自然保護(hù)區(qū)和森林公園九連山,全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位關(guān)西新圍、燕翼圍、烏石圍和太平橋,風(fēng)景名勝區(qū)南武當(dāng)山,4A級(jí)景區(qū)關(guān)西新圍、虔心小鎮(zhèn)。
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清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護(hù)色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般在45~50℃之間,干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定,使終水分在6%以下。粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機(jī)粉碎,使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價(jià)值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中,法國科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑,其自由基能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍,花青素具有小分子結(jié)構(gòu),是能透過血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì),同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害,紫薯將成為花青素的主要原料之一。
(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個(gè)量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子,逐個(gè)用手將面皮轉(zhuǎn)開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個(gè)放入,小火煎至兩面金黃即可。
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