以下是:宜昌市興山縣優(yōu)質(zhì)紫薯粉的基地的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 優(yōu)質(zhì)紫薯粉的基地供應(yīng)范圍覆蓋湖北省、宜昌市、興山縣、西陵區(qū)、伍家崗區(qū)、點軍區(qū)、猇亭區(qū)、夷陵區(qū)、遠(yuǎn)安縣、秭歸縣、宜都市、當(dāng)陽市、枝江市等區(qū)域。 【樂農(nóng)】以匠心打造多元場景產(chǎn)品,涵蓋點軍南瓜粉原料層層篩選、秭歸南瓜粉銷售的是誠信、西陵南瓜粉廠家經(jīng)驗豐富、枝江南瓜粉庫存豐富等。優(yōu)質(zhì)紫薯粉的基地,樂農(nóng)食品(宜昌市興山縣分公司)為您提供優(yōu)質(zhì)紫薯粉的基地的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 湖北省,宜昌市,興山縣 興山縣是漢明妃王昭君的故鄉(xiāng),始建于吳景帝永安三年(260年)。1949年8月,興山縣屬湖北省宜昌地區(qū)。1992年7月6日,此縣劃歸宜昌市管轄。全縣地貌結(jié)構(gòu)為“八分半山一分田”,人均耕地1.08畝。有水能、礦產(chǎn)、林特、旅游四大自然資源。滬蓉北宜巴高速公路、十宜鐵路均從該縣穿境而過,鄭萬高鐵在此設(shè)興山站。興山通用機(jī)場正在規(guī)劃和建設(shè)中。
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以下是:宜昌興山優(yōu)質(zhì)紫薯粉的基地的圖文介紹
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(要用開水,涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來),冷卻后,用紫薯粉水(水量少的話,呈糊狀)和面就可以了。和好面,剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅原料:去皮熟紫薯100克,牛奶150克(約20個量),糯米粉適量。輔料:荔浦芋頭,糖,油。 1、荔浦芋頭去皮切塊,上鍋蒸熟,倒入攪拌機(jī)中,加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油,加入芋泥,翻炒至水份蒸發(fā),餡料收濃即為“香芋餡兒”。 2、紫薯切塊,上鍋蒸熟去皮后,取100克和150克牛奶混合攪打,后過濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。 3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉,直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。 4、將面團(tuán)分成若干個小劑子,逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開,包入香芋餡兒,收口,輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。 5、平底鍋加適量油,燒熱后,將生坯逐個放入,小火煎至兩面金黃即可。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感,以及良好的復(fù)水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時,因為紫薯粉蛋白質(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來的面點會有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開,使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
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