以下是:瀘州市古藺縣咨詢紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運費說明 電聯(lián) 產(chǎn)地 山東 品牌 樂農(nóng) 價格 電議 是否可定制 是 范圍 咨詢紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋四川省、瀘州市、古藺縣、江陽區(qū)、納溪區(qū)、龍馬潭區(qū)、瀘縣、合江縣、敘永縣等區(qū)域。 【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括敘永紫薯丁質(zhì)量看得見、龍馬潭紫薯丁現(xiàn)貨交易、納溪紫薯丁品質(zhì)保障售后無憂等,適配多元場景需求。咨詢紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(瀘州市古藺縣分公司)專業(yè)從事咨詢紫薯粉廠家,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】,以下是咨詢紫薯粉廠家的詳細(xì)頁面。 四川省,瀘州市,古藺縣 2022年,古藺縣地區(qū)生產(chǎn)總值222.1億元,按可比價格計算,比2021年增長5.3%。
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以下是:瀘州古藺咨詢紫薯粉廠家的圖文介紹
瀘州古藺樂農(nóng)食品有限公司致力于向客戶提供滿足其需求的 紫薯丁, 以及售后服務(wù)和解決方案,為客戶創(chuàng)造長期價值。 以企業(yè)“重信用,守合同,保證質(zhì)量”為核心宗旨目標(biāo);并與多家 紫薯丁品牌商建立了長期穩(wěn)定的關(guān)系;不斷升級、創(chuàng)新;不斷公司的技術(shù)平臺實力來滿足日益增長的市場需求,以便更優(yōu)的帶動公司內(nèi)部運營效率,為企業(yè)提供服務(wù)。
如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤,富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8~15℃的條件下保存半個月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點,與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下,同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。
工藝流程
將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝
①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般45度左右,干燥時間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定,使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,根據(jù)訂單需要,使紫薯粉的細(xì)度在80-150目左右。
圓,就必須不斷添加這些天然色素材料,但是這些材料有的是液體,有的是固體,含水量都不盡相同,所以有一個折中的方法。以200g糯米粉為例,先加入熱開水140g,并加入適量細(xì)砂糖,揉勻。(此時的面團是偏干的狀態(tài)) 2、把面團平分為A、B兩份。取A,平分成4份,分別用來做紫薯粉泥、斑斕汁、南瓜泥、紅曲粉面團 3、基本上來說,這時面團偏干,加上斑斕汁后如果還是偏干就加一點水揉勻至狀態(tài)剛好;接著取其中一份加入紫薯粉泥,需要加點水揉勻;接著加紅曲粉(只需要牙簽挑一點點),也需要加適量水揉勻;接著加南瓜泥,南瓜泥是比較濕的,一般不需要加水 4、四種顏色的面團都揉勻之后,分別搓成細(xì)條狀。接著在另外一個面團B中加入適量水,揉勻,并平分成4
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