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以下是:泰安市東平縣質量好的紫薯粉大型廠家的產品參數
產品參數 產品價格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品牌 紫老大 產地 山東 處理技術 熱風烘干 生產日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8（%） 是否進口 否 保質期 540（天） 范圍 的紫薯粉大型供應范圍覆蓋山東省、泰安市、東平縣、泰山區(qū)、岱岳區(qū)、寧陽縣、新泰市、肥城市等區(qū)域。 【樂農】為您提供新泰南瓜粉源頭把關放心選購、岱岳南瓜粉商家直供、寧陽南瓜粉實力優(yōu)品、泰山南瓜粉的圖文介紹、肥城南瓜粉誠信經營質量保證等多元產品與服務。質量好的紫薯粉大型廠家,樂農食品(泰安市東平縣分公司)為您提供質量好的紫薯粉大型廠家產品案例,聯(lián)系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 山東省,泰安市,東平縣 東平縣，隸屬于山東省泰安市，位于魯西南，西臨黃河，東望泰山，總面積1343平方公里。東平縣下轄14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）和1個省級經濟開發(fā)區(qū)，716個村（社區(qū)）。
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泰安東平樂農食品有限公司本著'質優(yōu)效率，守約重譽'的經營理念和服務宗旨為廣大客戶提供質優(yōu)價廉的產品和售后服務，得到了各界新老用戶的支持和贊譽。我公司鄭重承諾，在同等的質量下，保證以低廉的價格，完善的服務，崇高的信譽來答謝各界朋友的支持和厚愛。
公司秉承“以質量求發(fā)展，以服務求生存”的原則，并始終堅持“為上、用戶為先、質量為先、服務為先、信譽至上”的企業(yè)宗旨，并將這一思想始終貫穿在產、供、銷等整個企業(yè)運行過程之中。憑借科學有序的管理模式、先進技術和設計理念、穩(wěn)定可靠的產品質量、開拓創(chuàng)新銷售理念和及時完善的售前售后服務，贏得了用戶的一致贊譽；公司不斷加大科技投入力度，在日益激烈的全球化市場競爭中實現公司的可持續(xù)發(fā)展，力創(chuàng)行業(yè)品質、價值新典范。公司對人才一直貫徹“匯聚人才、尊重人才、賢有多大，臺有多大”的用人原則，對客戶秉承著“提供良好產品、實惠價格、創(chuàng)新的技術、完善的服務”合作原則，我們熱忱歡迎各界賓朋蒞臨鴻海，加入鴻海，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌！
混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變萬化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
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