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李女士-【17768165506】,地址:《
萬善鄉(xiāng)南王段村》。 浙江省,杭州市,江干區(qū) 江干區(qū)轄10個街道，區(qū)政府駐慶春東路1號。先后被評為全國科技工作先進(jìn)區(qū)、全國衛(wèi)生先進(jìn)城區(qū)、全國社區(qū)建設(shè)示范區(qū)、浙江省科技進(jìn)步先進(jìn)區(qū)、浙江省教育強(qiáng)區(qū)、浙江省平安城區(qū)。
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杭州江干紫薯粉的詳細(xì)介紹
經(jīng)驗(yàn)豐富規(guī)格多樣
紫薯的產(chǎn)季從9月開始，供貨時間有限，我合作社生產(chǎn)出來的紫薯一般都進(jìn)食品加工廠，加工成風(fēng)味食品，一般像紫薯羹，紫薯面點(diǎn)。紫薯可做深加工，增加紫薯的附加值，增值直接的受益者是廣大薯農(nóng)。目前，大力推廣食用型、加工型新品種，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化深加工，已成為促進(jìn)薯區(qū)農(nóng)民，特別是土壤貧瘠地區(qū)薯農(nóng)增收的重要渠道。例如，種植含高胡蘿卜素的紅心紅薯，或含高花青素的紫薯，主要是提取花青素。花青素是一種天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。紫紅薯還可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色澤美觀，營養(yǎng)豐富，是極好的食品加工原料，可作為各種糕點(diǎn)主料和配料。目前韓國每年要從我國進(jìn)口紫色紅薯全粉500噸左右。另外，以紫紅薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅和粉絲等，以營養(yǎng)豐富、口感好，頗受市場青睞。
