以下是:大理市永平縣紫薯粉的分類(lèi)及規(guī)格的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品價(jià)格
電議
發(fā)貨期限
電議
供貨總量
電議
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電議
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉的分類(lèi)及規(guī)格供應(yīng)范圍覆蓋云南省、大理市、永平縣、祥云縣、賓川縣、彌渡縣、洱源縣、劍川縣、鶴慶縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】為客戶(hù)提供多樣化產(chǎn)品，包括洱源南瓜粉自營(yíng)品質(zhì)有保障、賓川南瓜粉廠(chǎng)家技術(shù)完善、劍川南瓜粉廠(chǎng)家貨源、鶴慶南瓜粉實(shí)拍展現(xiàn)等，適配多元場(chǎng)景需求。在大理市永平縣采買(mǎi)紫薯粉的分類(lèi)及規(guī)格到樂(lè)農(nóng)食品(大理市永平縣分公司),無(wú)論您是個(gè)人用戶(hù)還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠(chǎng)家直銷(xiāo),歡迎有需要的客戶(hù)來(lái)電。聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。  云南省,大理白族自治州,永平縣  東漢時(shí)縣治位于固城，三國(guó)初廢溧陽(yáng)縣以其東境置，西晉初更名為永平縣。秦始皇二十六年（前221），秦統(tǒng)一全國(guó)，分天下為三十六郡，置溧陽(yáng)縣，屬鄣郡。溧陽(yáng)縣轄今溧陽(yáng)市、南京市溧水區(qū)東南部及高淳區(qū)境域，當(dāng)時(shí)縣治不詳，東漢時(shí)縣治位于固城（今南京市高淳區(qū)固城鎮(zhèn)）。


  
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以下是:大理永平紫薯粉的分類(lèi)及規(guī)格的圖文介紹 

紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無(wú)水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來(lái)制作月餅餡料，無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。


 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒(méi)有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠(chǎng)里送料）→流水洗凈（有專(zhuān)門(mén)的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過(guò)篩→烘干→包裝



紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過(guò)程，經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱(chēng)為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品，它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營(yíng)養(yǎng)元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。

專(zhuān)注 南瓜粉的研發(fā)設(shè)計(jì)、生產(chǎn)加工、銷(xiāo)售、安裝施工和售后服務(wù)于一體的大型綜合性企業(yè)，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)服務(wù)和種類(lèi)豐富、品質(zhì)優(yōu)良的 南瓜粉產(chǎn)品。公司旗下?lián)碛休^好的銷(xiāo)售團(tuán)隊(duì)、有經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)人才和售后安裝團(tuán)隊(duì)，以及先進(jìn)的管理體系和生產(chǎn)設(shè)備公司主營(yíng)： 南瓜粉。公司憑借穩(wěn)定、優(yōu)良、放心的產(chǎn)品質(zhì)量和盡善盡美的售前、售中、售后服務(wù)，構(gòu)建了更好的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)。


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