以下是:永州市藍(lán)山縣采購紫薯粉必看-專業(yè)品質(zhì)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉必看-供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、永州市、藍(lán)山縣、零陵區(qū)、冷水灘區(qū)、祁陽市、東安縣、雙牌縣、道縣、江永縣、寧遠(yuǎn)縣、新田縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供寧遠(yuǎn)南瓜粉專業(yè)廠家、冷水灘南瓜粉型號全價格低等多元產(chǎn)品與服務(wù)。在永州市藍(lán)山縣采買采購紫薯粉必看-專業(yè)品質(zhì)到樂農(nóng)食品(永州市藍(lán)山縣分公司),無論您是個人用戶還是企業(yè)采購,我們都將竭誠為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來電。聯(lián)系人:馬經(jīng)理-【0527-88266888】。  湖北省,永州市,藍(lán)山縣  藍(lán)山縣，隸屬湖南省永州市。位于湖南省南部邊陲，南嶺山脈中段北側(cè)，有“楚尾粵頭”之稱，是湘西南通往廣東沿海地區(qū)的重要門戶。東與臨武縣接壤，南與江華瑤族自治縣、廣東省連州市毗鄰，西與寧遠(yuǎn)縣交界，北接嘉禾縣，總面積1806平方公里。2022年，藍(lán)山縣總戶籍人口41.30萬人，常住總?cè)丝?2.46萬人。截至2022年10月，藍(lán)山縣下轄8個鎮(zhèn)、6個鄉(xiāng)。




  
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以下是:采購紫薯粉必看-專業(yè)品質(zhì)的圖文介紹 
永州藍(lán)山樂農(nóng)食品有限公司有一支技能有素、實(shí)踐經(jīng)驗豐富的科技攻關(guān)團(tuán)隊，為能制造出性能優(yōu)良、質(zhì)量可靠的 南瓜粉產(chǎn)品奠定了堅實(shí)的基礎(chǔ)。企業(yè)在充分利用自身技術(shù)研發(fā)能力的同時，還與國內(nèi)多家重點(diǎn)大學(xué)聯(lián)合研發(fā)創(chuàng)新技術(shù)，科技前沿產(chǎn)品。公司擁有產(chǎn)品技術(shù)、高端的生產(chǎn)及檢測設(shè)備，為保證產(chǎn)品質(zhì)量， 南瓜粉關(guān)鍵原材料均從國外進(jìn)口，并且制造產(chǎn)品的所有原材料都處于計算機(jī)的連續(xù)監(jiān)控之下。



黃油軟化，稍攪打，加入糖，電動打蛋器攪打均勻，加入煉乳，攪打均勻，分兩次加入20g雞蛋液（全蛋液）繼續(xù)打均勻，篩入低筋面粉，揉成面團(tuán)，根據(jù)喜好分開面團(tuán)，分別加入自己需要的色粉，紫薯粉，揉勻，南瓜全粉粉，揉勻，其余的菠菜粉，可可粉，斑斕。同發(fā)揉勻。放入冰箱冷藏20分鐘左右，方便整形，取出面團(tuán)，用搟面杖搟平。厚薄均勻，大概0.5cm的樣子。用葉子磨具壓出形狀，就如同這樣，依次壓好。多出的邊角料稍混合后搟平，再壓出形狀即可，這樣做出來的一片葉子上會有不同顏色，再來一盤顏色偏暗的，放入預(yù)熱好的烤箱，170°，中層，上下烤，15分鐘，另一盤深色系的，烤好是這樣的，紫薯粥做法，主料紫薯100克輔料大米適量清水適量，



紫薯全粉的應(yīng)用實(shí)列：1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感；2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味；      3、用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔棺涛陡诱鎸?shí)、體香飽滿、尾香悠長。粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫紅薯粉可增加粘度等。另一方面，紫紅薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫紅薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。



結(jié)果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯全粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。2、紫薯的營養(yǎng)均衡豐富，又兼有保健功能，是極好的食品加工原輔料。在后三聚氰胺時代，消費(fèi)者更加關(guān)注食品的、，用紫薯全粉生產(chǎn)的產(chǎn)品，不但能帶給消費(fèi)者強(qiáng)烈的感官沖擊，而且迎合了消費(fèi)者、的食品消費(fèi)觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯食品，與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺，也預(yù)示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展空間。3、紫薯全粉的各種成分保留完好，能強(qiáng)化產(chǎn)品的體香、尾香，為產(chǎn)品提供良好的紫薯風(fēng)味。


防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。（四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。
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