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雖然現(xiàn)在每年紫薯的種植規(guī)模都在不斷的擴大,但是仍舊賣的依然很緊俏,市場需求量很大。餐飲業(yè)對紫薯的需求量也是與日俱增。因此,紫薯的產(chǎn)業(yè)化才剛剛開始,隨著人們?nèi)找娼邮芷渥鳛槭称愤M行消費,種植將會越來越普及和擴大,各種產(chǎn)品會開發(fā)涌現(xiàn)出來,不但食品更豐富,而且用價值也會更多地得到開發(fā)。 在生產(chǎn)管理中要做到配方施肥,科學管理,保證紫薯的。適當?shù)拈_發(fā)紫薯深加工制品,如紫薯粉、粉條以及風味食品,進一步增加種植紫薯的收益。 在種植紫薯時候,保證充足水分和通風透氣有利甘薯高產(chǎn)優(yōu)質(zhì),要防治病蟲害,夏薯一般是在指農(nóng)歷的5月中旬進行插秧,一般是收獲了一季作物的土地,紫薯苗在此時種已經(jīng)到了尾茬,加上氣候到了盛夏炎熱,紫薯的生長會變得特別不自然,于是所收獲的紫薯容易畸形、細長,紫薯的干物質(zhì)含量也大大的變異,所以在我國,夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右!
紫薯不同于我們平常接觸的紅薯,主要的原因就是,紫薯粉中含有非常豐富的花青素,這種花青素是我們?nèi)梭w喜愛的微量元素。谷物中含維生素高的是紫薯,每天飲用紫薯粉,能使人體獲得足量的維生素。 紫薯具有的營養(yǎng)和保健價值越來越受到人們的青睞,所以現(xiàn)在種植紫薯的農(nóng)戶是越來越多,前景越來越好,有條件的種植農(nóng)戶可以利用自身資金、技術(shù)、市場銷路等方面的優(yōu)勢,紫薯不止單一的在農(nóng)貿(mào)市場或超市銷售,也可以制作紫薯的周邊產(chǎn)品,開發(fā)紫薯深加工制品,如紫薯全粉、紫薯粉條,延長產(chǎn)業(yè)鏈條,增加產(chǎn)品附加值,可以進一步增加種植紫薯的收益。今年的紫薯訂購量比去年有大幅度增長,想要種植紫薯的客戶,可盡快聯(lián)系山東樂農(nóng)紫薯種植專業(yè)合作社現(xiàn)在購買紫薯苗我們有專業(yè)的技術(shù)指導,幫助種植紫薯,在我合作社購買的紫薯苗,我們可以保證紫薯苗的成活率。我們可與農(nóng)戶簽訂回收合同,更保證了農(nóng)戶的利益。
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冬季的時候很多人都是喜歡吃紫薯的,除了紫薯的味道是比較好的還有就是紫薯的營養(yǎng)價值也是相當?shù)呢S富的,但是具體紫薯怎么吃才能讓營養(yǎng)價值大程度的被我們吸收呢?下面我們就給大家說說紫薯如何吃營養(yǎng)吸收更好吧。1、紫薯南瓜糖水做法:把南瓜去皮去籽切小塊,紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋,加入適量清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了,加入少量冰糖或者紅糖至融化即可,是這個季節(jié)保暖飲料。與作用:補鐵高手,可以貧血,還可以減少鉛的吸收,提高人體抵抗力。2、紫薯粥做法也很簡單:選擇一個紫薯,紫米,銀耳,紅棗幾顆,糖少許。先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時,紅棗去核,紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯,開鍋后關(guān)小火,直到煮軟煮爛加糖和紅棗,煮開2分鐘即可。與作用: 養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又,適合這個季節(jié)食用。紫薯和紫米都是天然色素,又因為花青素易溶于水,所以不必擔心濃重的紫色,紫米也不宜過分搓洗,免得丟失很多這重要的成分花青素。
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