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紅心火龍果的生物特性:
1. 耐熱,不耐低溫。能耐 40-50 ℃,而在 8 ℃以下則有不同程度的寒害,低于 0 ℃會凍死。
2. 它不出自干熱沙漠而出自熱帶雨林,故"天性"非喜干旱而喜濕潤。它的根不耐水浸,并非怕水,而是不耐缺氧。由此決定其栽培特點,不求深植而應淺植,排水便利,地表能保持一層疏松透氣濕潤的覆蓋物,例如枯枝落葉或生長中的雜草,仿照它祖先的生長條件,使氣生根能在近地淺表蜿蜒伸展吸水吸肥。
不少讀者對火龍果還較陌生,但對劍花則多較熟悉。其實兩者是同科同屬植物,莖的三角柱狀外形和花的大小形狀十分相似,只不過劍花是光開花不結(jié)實(自花、自品種授粉不實),其花及干制品作為食用;火龍果則多能自花自品種授粉結(jié)實,結(jié)出圓球形或長圓形紅色果皮的果實。果肉軟滑清甜,種子似細芝麻粒散布于漿狀(胨狀)果肉中,絲毫不影響食味和口感。
臺灣大紅的好壞?;瘕埞且环N營養(yǎng)豐富的水果,除了不能跟牛奶一起服用之外,沒有其他的切忌。而牛油果果實為一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質(zhì),鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高,所以這兩個水果是可以一起食用的。
火龍果和梨不相忌,可以一起食用。梨味甘微酸、性涼,入肺、胃經(jīng);具有生津,潤燥,清熱,化痰,解酒的作用;用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥,也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。而火龍果有抗衰老有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,還具有抑制腦細胞變性,癡呆癥的作用。
保護胃黏膜含有的植物性白蛋白,這種有活性的白蛋白會自動與人體內(nèi)的重金屬離子結(jié)合,通過排泄系統(tǒng)排出體外,從而起解毒的作用。此外,白蛋白對胃壁還有保護作用。美白皮膚氧自由基,具有美白皮膚的作用。有助于毒素的排除具有、降低膽固醇、潤腸、大腸癌等功效。
火龍果(拉丁學名:Hylocereus undulatus Britt),仙人掌科、量天尺屬植物,又稱紅龍果、龍珠果、仙蜜果、玉龍果。
果實,呈橢圓形,直徑10-12厘米,外觀為紅色或黃色,有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。
火龍果營養(yǎng)豐富、功能獨特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維?;瘕埞麑儆跊鲂运?,在自然狀態(tài)下,果實于夏秋成熟,味甜,多汁。
白心火龍果是市面上常見的火龍果品種,味道微甜質(zhì)軟,價格也比較合理,受到很多朋友的喜愛。常常被當做茶余飯后的水果,或者作為甜品制作中的原材料。
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