以下是:株洲市炎陵縣紫薯粉批發(fā)零售均可的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 紫薯粉批發(fā)零售均可供應(yīng)范圍覆蓋湖南省、株洲市、炎陵縣、荷塘區(qū)、蘆淞區(qū)、石峰區(qū)、天元區(qū)、攸縣、茶陵縣、醴陵市等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景,主營(yíng)石峰南瓜粉可定制、茶陵南瓜粉市場(chǎng)行情、天元南瓜粉常年供應(yīng)等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉批發(fā)零售均可,樂(lè)農(nóng)食品(株洲市炎陵縣分公司)為您提供紫薯粉批發(fā)零售均可產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 湖北省,株洲市,炎陵縣 炎陵縣古屬荊地,漢代屬長(zhǎng)沙郡茶陵縣,史稱“長(zhǎng)沙茶鄉(xiāng)之尾”,是中華民族始祖炎帝神農(nóng)氏的安寢福地。炎帝陵被譽(yù)為“神州陵”,是全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位、5A級(jí)景區(qū)。炎陵是井岡山革命根據(jù)地的重要組成部分。衡炎高速、炎睦高速、炎汝高速、吉衡鐵路貫穿炎陵。根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù),截至2020年11月1日零時(shí),炎陵縣常住人口160274人。
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然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均勻,硅膠模內(nèi)墊入紙模,將蛋糕糊勺入模具中,約七八分滿,烤箱預(yù)熱,170度,上下火,中層,20-25分鐘紫薯桃酥,桃酥又稱口酥,吃在嘴路十分酥香。紫薯含有大量花青素很多人都用紫薯粉做各種美食我也用紫薯粉做紫薯桃酥下面說(shuō)一下做法。準(zhǔn)備食材:低筋粉150克;紫薯粉50克;白糖70克;玉米油90克;細(xì)鹽2克;小蘇打2克無(wú)鋁泡打粉1克,雞蛋1只,紫薯桃酥的做法,秤好所有材料,把玉米油丶白糖丶雞蛋、細(xì)鹽攪拌均勻紫薯桃酥的做法低筋粉丶紫薯粉、泡打粉丶小蘇打混合過(guò)篩到蛋液中,和成一個(gè)面團(tuán)紫薯桃酥的做法分成15克一只,搓圓壓扁,放入烤盤(pán),上下火,170度,15分鐘紫薯桃酥的做法,冷卻后可裝入罐子中紫薯桃酥的做法。
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擠出自己喜歡的花紋,烤箱預(yù)熱180度,約15—20分鐘。出爐后放烤網(wǎng)涼了,就可以裝起來(lái)。注意:1,裱花袋如果用一次性的,套兩個(gè)。2,黃油一定要打發(fā)到位,不然餅干口感會(huì)偏硬。紫薯粉分為紫薯生粉和紫薯熟粉,紫薯熟粉:經(jīng)過(guò)蒸煮過(guò)程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營(yíng)養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。紫薯生粉的做法:我們有專業(yè)的人把紫薯清洗干凈、用竹刀將紫薯外皮去凈、去皮后用清洗干凈的蔬菜切片機(jī)把紫薯切成絲或者是片,為了保護(hù)紫薯的純真顏色我們用5%的食鹽溶液浸泡紫薯片和紫薯丁3—5分鐘。下面的的工作就是干燥,用干燥設(shè)備一般45攝氏度-50攝氏度,讓紫薯丁或者紫薯片的溫度蒸干。(一定要注意衛(wèi)生和溫度),干燥之后的紫薯丁要經(jīng)過(guò)粉碎機(jī)粉碎才可以變成紫薯粉,紫薯粉的細(xì)度在90-120目左右,后就是包裝和封裝。
如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂。口感綿軟滋潤(rùn),富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長(zhǎng)。在溫度8~15℃的條件下保存半個(gè)月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點(diǎn),與新鮮產(chǎn)品基本無(wú)差異。相同條件下,同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。工藝流程:將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎(測(cè)水分)→包裝①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
出爐后在操作臺(tái)上方約30cm高處將蛋糕模自由落體摔下,立刻倒扣。中空的可以倒扣在酒瓶上,圓模的倒扣在網(wǎng)架上。下面說(shuō)一下紫薯粉紅薯饅頭的做法,白面:250g、一般面粉250g、酵母4g、紫薯粉100g、地瓜兩個(gè)紅薯蒸熟做成紅薯泥面粉、紫薯粉、紅薯泥倒入盆中,加少許白糖混合均勻,酵母用溫水化開(kāi),倒入面粉盆中,一邊倒一邊用筷子攪勻,攪成棉絮狀.用手將面粉揉成光滑的面團(tuán),封上保鮮膜,放入溫暖處發(fā)酵發(fā)酵到2倍大的面團(tuán),用手指按壓后不回縮即可.面粉倒入盆中,加入酵母、白糖、水,用筷子攪拌成棉絮狀,用手將面粉揉成光滑的面團(tuán),封上保鮮膜,放入溫暖處發(fā)酵
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