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萬善鄉(xiāng)南王段村》。 廣東省,河源市,源城區(qū) 源城區(qū)，是原河源縣的一部分。原河源縣從南齊永明元年（483年）建縣至1988年有1500多年的歷史。1988年1月，經(jīng)國務(wù)院批準撤銷河源縣，設(shè)立河源市。原河源縣分設(shè)源城區(qū)和郊區(qū)（后改為東源縣）。源城區(qū)是客家古邑、萬綠河源的市轄區(qū)和政治、經(jīng)濟、文化中心。
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取豆腐花，用打蛋器攪打順滑。加入玉米油和40g牛奶混合均勻 再將30g處理好的紫薯泥放入豆腐花中，充分攪拌均勻。 將低筋面粉曬到紫薯豆腐花中切拌法拌勻。 打發(fā)蛋清，分三次加入糖粉。打至很細膩，打蛋器頭部提起有彎勾，不流動即可。 取一半打發(fā)好的蛋清加入蛋糕糊中拌勻，再將其混合物全倒入打發(fā)好的蛋清中拌勻 將蛋糕糊裝入模具中，震出大氣泡?？颈P里接1/3的熱水?？鞠涫孪阮A(yù)熱，上下火均為150°C，烤40分鐘。 將冰箱中冷藏的紫薯泥取出，擠在蛋糕上，用一小片薄荷葉裝飾。
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