以下是:黃石市陽新縣紫薯粉質保2年的產品參數
品牌 紫老大 產地 山東 處理技術 熱風烘干 生產日期 見包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進口 否 保質期 540(天) 范圍 紫薯粉質保2年供應范圍覆蓋湖北省、黃石市、陽新縣、黃石港區(qū)、西塞山區(qū)、下陸區(qū)、鐵山區(qū)、大冶市等區(qū)域。 【樂農】持續(xù)拓展產品矩陣,現有西塞山南瓜粉暢銷本地、下陸南瓜粉誠信經營等,滿足不同場景需求。紫薯粉質保2年,樂農食品(黃石市陽新縣分公司)為您提供紫薯粉質保2年產品案例,聯系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 湖北省,黃石市,陽新縣 漢高祖六年(前201年)分南郡始置下雉縣,屬江夏郡。漢、三國、晉、梁、陳、隋、唐,歷名下雉、閏光、陽新、奉新、安昌、永興、富川。宋、元、明、清先后稱興國軍、路、府、州。民國元年(1912年)廢州設縣,民國三年(1914年)定名陽新縣。陽新地處武漢“1+8”城市圈、長江經濟帶緊密層和“中三角”腹地,長江黃金水道過境50千米,106國道、316國道橫貫東西,武九鐵路、武九高速鐵路縱穿南北,大廣高速公路、杭瑞高速公路、黃咸高速公路、麻陽高速公路、武陽高速公路境內縱橫交匯。
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小兔子面包,-食材-蛋液15g丨高筋面粉140g,無鹽黃油15g丨脫脂奶粉6g,砂糖20g丨鹽2g,干酵母2.5g丨水75g,紫薯粉丨卡仕達醬丨黑可可粉-做法-1、將面粉、砂糖、鹽、干酵母倒入碗中,用攪拌器攪拌均勻;2、將蛋液倒入水中混合,倒入里,攪拌混合;3、將面團倒在面板上揉5分鐘;4、添加無鹽黃油,再揉5分鐘;5、將面團的放入碗中,用保鮮膜覆蓋,室溫放置30-40分鐘;6、準備電子秤分割面團,分別為30克×5(兔頭),22克×5(身體),14克(耳朵),6克(尾巴);7、將面團揉成球形,用濕毛巾覆蓋15分鐘;8、將耳朵和尾巴的面團沾上紫薯粉,揉成一團,然后,捏出10個耳朵,5個尾巴;9、在烤盤上,擺出兔子的性狀,用濕毛巾蓋上放置30-40分鐘;10、撒上面粉,在150℃的烤箱中烘烤15分鐘。11、面包冷卻后,用筷子在頭部和身體側面戳一個孔,擠入卡仕達醬;12、用刷子將面包上的面粉,輕輕刷掉。
防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10min。(四)干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品。簡單介紹一下紫薯粉的用法實例:如西點:50%~70%全粉+50%~30%面粉制成的糕點,外觀形狀與面粉制成的糕點相同,其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正,大小厚薄一致,攤裂均勻,攤度為原生胚直徑的130%~150%;表面色澤一致,為深麥黃色;內部組織為均勻小蜂窩狀,不含雜質、不青心、不欠火;口味酥松適口,且有蔥油或奶油香味,細嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅:結構緊密,表面、光潤,能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質,使之不向外滲透,餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時間長,造型美觀,品質松軟適口,有牛肉香味。
烘烤:在烘房或烘箱中進行,溫度調至50-60℃。烘到不粘手,揭起呈皮狀時即可,此時水分含量為18-20%。揭皮:用烘盤烘烤的應趁熱揭皮。用白布烘烤的可在布的反面噴水,再將丹皮揭起,放在烘盤上烘去表面的水分。包裝:將皮狀丹皮卷成小卷,再切成小段或小片,用透明玻璃紙包裝,即可上市銷售。紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養(yǎng)是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養(yǎng)結構單一的缺點。將紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30%
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