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費用較低,操作管理比較容易,適于廣大農村大量生產脫水菠菜時使用。但烘房內的溫度、濕度及通風、難以按要求的標準調控,管理人員的勞動強度大,有時甚至因疏于管理而造成損失。 現(xiàn)代化的人工干制機有隧道式干燥機、滾筒式干燥機、傳送帶式干燥機等,適于大規(guī)模生產脫水菠菜的工廠使用。其優(yōu)點是,用專門的儀器設備可以自動調控或人工調控空氣的溫度和流速,干燥時間短,效率高,可獲得高質量的脫水菜。 采用烘房生產脫水菠菜時,將經過燙漂的菠菜瀝去過多的水分,攤放在烘盤中,置于烘架上。每個烘盤的裝菜量以不影響烘盤間的空氣流通力度。烘房內保持75-80℃的恒溫,經3-4小時可完成干燥。 在接近干燥時,將溫度降低至50-60℃,使稍稍回軟,以利壓塊包裝。每100千克鮮菠菜可制成8千克脫水菠菜。脫水菜的含水量對貯藏效果影響很大,在不
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菠菜粉備用啦~~ 菠菜粉的應用:代餐粉、食品。 把菠菜換個吃法——菠菜粉絲發(fā)面餅 菠菜的營養(yǎng)豐富是個不爭的事實,它含有大量的β胡蘿卜素和鐵,同時也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源??墒窃鯓诱炔粣鄢圆げ艘蛔迥亍T囋囄疫@個方法吧,菠菜餡餅,因為菠菜經過焯水后已經達到半熟的狀態(tài),我就做了素餡發(fā)面餅,只要餅的外皮熟透,內餡沒有問題。結果是讓不愛吃菠菜的小孩大叫好吃 小孩子的輔食原來這么講究,既要無糖、無鹽、無添加,又要、綠色、,但是符合要求的產品真是少之又少,好不容易選到了, 價格又貴出天際,應該有不少 寶媽硬著頭皮、縮衣減食,盡努力給孩子提供的。 但是, 的不一定貴,就像今天這款菠菜粉,、純綠色、無任何添加,可以安心的給孩子做菠菜面、菠菜小饅頭、菠菜餅干等等又營養(yǎng)
個面團對折包起。) 步驟10 在將其余四個角對折包起。 步驟11 中間壓緊。 步驟12 以溫度30℃,濕度75%發(fā)酵50分鐘。 步驟13 發(fā)酵完成表面灑上黑麥粉。 步驟14 以烤箱溫度上火200℃,下火200℃噴蒸汽烘烤30分鐘。 菠菜粉豆沙包怎么做? 食材明細 主料:高筋面粉310g、雞蛋62g(去殼)、白糖35g、食用油30g、溫水150g、酵母4g 輔料:菠菜粉15g、鹽2g 口味甜味 工藝烤 耗時一小時 難度普通 菠菜粉豆沙包的做法步驟: 1、先將雞蛋、食用油、白糖、鹽加入面包機中。 2、高筋面粉、菠菜粉。 3、將高筋面粉、菠菜粉混均勻。 4、面包機中加入面粉、酵母。 5、啟動面包機發(fā)酵面團檔,逐漸加入溫水面包機和面中。 6、面團發(fā)酵完畢。 7、取出發(fā)酵好的面團。 8、將面團揉至均勻。 9、分成12等分小面劑揉勻。 10、再揉一次小面劑子。
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