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瓜全麥吐司的做法步驟 1、撐好食材 2、先液體后固體的順序放入面包機,上面撒上酵母,鹽和糖要分開放 3、選擇軟面包,750g,淺色,開始就可以了,注意留意一下面團,因為面粉吸水性不一樣,如果沒有成面團,放點面粉進去, 4、烤好的吐司,金黃色,非常誘人,吃起來不甜,非常的柔軟,低糖低油,很 南瓜香腸花卷怎么做? 食材明細 主料:南瓜粉25g、餃子粉225g、酵母2.5g、溫水120ml、鹽2.5g 輔料:玉米腸3根 南瓜香腸花卷的做法步驟 1、南瓜面發(fā)酵后排氣,切成小劑子 2、搓條 3、玉米腸切一半,用搓好的面條款一下 4、依次做好 5、冷水上鍋蒸25分鐘,悶5分鐘開鍋,香香甜甜的,特別好吃 戚風南瓜蛋糕怎么做好吃? 食材明細 主料:低筋面粉7
產人員也需要注意是否有破損的南瓜。如果有,也要挑選出去。 去好皮,將南瓜放在傳送帶上,經過傳輸機的運輸進行下一個步驟——清洗。這里我們使用清洗機來操作。清洗機上有很多滾動刷。借助滾動刷刷洗南瓜,同時利用流動水沖洗,可以將南瓜原料表面的細菌降低十倍,也就是從初100萬左右降低到1—10萬,這樣就保證了南瓜能清洗干凈。 南瓜洗好了,就直接利用切塊機進行切塊。切塊的目的是為了去籽瓤時方便。接下來,就該去籽瓤了。去籽瓤時我們一般利用人工來操作,只要將籽瓤去除干凈就可以了。籽瓤還可以進行再加工。這里我們不再詳細介紹了。 在挑選、去皮、清洗、切塊、去籽瓤這四個環(huán)節(jié)中,都需要人工操作。同時,這四個環(huán)節(jié)也是四個質檢的過程。每一步的生
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,我們需要檢驗南瓜粉的感官指標。即南瓜粉為金黃色,沒有任何雜質,具有南瓜的清香味,加水后溶解均勻。第二,我們需要進行微生物檢驗。要求細菌總數(shù)≤1000個/g,霉酵菌數(shù)≤50 CFU/g,大腸菌群≤30個/100g,不得檢出致病菌。第三,是進行理化檢驗。即南瓜粉的容重在50—60g/ml之間為合格,水分要求是≤4%為合格。每批南瓜粉都需要先進行化驗合格后才可以出廠。另外,在生產時,每隔一小時左右就需要進行一次化驗檢查。這種連續(xù)檢查是為了隨時掌握產品的質量,確保每一批次的成品都符合產品的質量標準。 對于我們儲存的南瓜粉,盡管保質期較長,但是每個月也必須抽樣檢查,尤其是出廠前,必須經過質量檢驗。 在已面世的南瓜系列產品
融合。 6、加入奶粉和南瓜粉。 7、翻拌混合至無顆粒。 8、加入餅干和干果混合拌勻離火。(全程小火) 9、混合好倒出放在硅膠墊上,用刮板壓平成2至3cm的厚度。 10、趁溫熱表面篩入一層奶粉做雪花狀。 11、等涼卻后,用刀切成小方塊。 12、成品~密封保存。 南瓜餃子怎么做? 食材明細 主料:中筋面粉300g、南瓜粉20g、水100g、雞蛋1個、鹽2g、肉餡茼蒿200g、肉末300g、生抽1勺、蠔油2勺、鹽適量 口味微辣、工藝煮、耗時一小時、難度簡單 南瓜餃子的做法步驟 1、茼蒿洗干凈,鍋里坐水燒開,把茼蒿放進鍋中燙至菜變軟撈出。 2、撈出來的茼蒿過一下冷水,讓菜快速冷卻這樣菜才不會變黃,然后把菜擠干水分,之后把菜切碎。 3、切好的菜放到碗中
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