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黑桃，又名烏桃，也叫黑桃皇后，產(chǎn)于皖南山區(qū)，是我國早年發(fā)現(xiàn)的開發(fā)價(jià)值的特種桃品種

該品種樹型矮小分枝多，成枝力、萌芽力強(qiáng)，進(jìn)入結(jié)果期早，以中短果枝結(jié)果為主。3月開花，花期長，花色比一般桃花紅，有一定的觀賞價(jià)值。

黑桃果實(shí)5-6月生長緩慢，7月份為膨果期，7月底成熟。外形如普通桃，果型較大。一般單果重120-160克，單果重達(dá)245克。果實(shí)成熟時(shí)深紫紅色，黑里透紅，外觀十分美麗誘人。是目前世界上的黑肉桃品種。果實(shí)汁液多，酸甜適口，有濃郁的蜂蜜風(fēng)味。

黑桃含有的各種營養(yǎng)成分都遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過其他品種，屬桃中珍品。果實(shí)中富含多種特種元素，能有效抑制癌細(xì)胞和體內(nèi)有害細(xì)胞的生存，具有健胃消食、降血壓等功效，是目前非常稀少的集食用和抗病保健于一體的珍貴水果。曾榮獲中國名特優(yōu)新品種評比一等獎

較耐寒、耐旱、耐瘠薄，喜微酸性土壤，在石灰?guī)r地區(qū)也能生長結(jié)果。該品種營養(yǎng)豐富，經(jīng)省林科院分析測定，黑桃除含水、脂肪、粗纖維、維生素、無機(jī)鹽外，還含有少量的蛋白質(zhì)、鈣、鐵和胡蘿卜素等，具有健胃助消化、降血壓功效。黑桃果實(shí)成熟遲，一般在7月底成熟，可有效地增加果品市場桃的花色品種，調(diào)節(jié)市場淡季供應(yīng)。還具有產(chǎn)量高、生產(chǎn)成本低的特點(diǎn)。


春雪桃是由美國引進(jìn)的全紅、早熟毛桃品種，屬于優(yōu)良的二代硬肉有毛品種 ，肉質(zhì)硬脆，風(fēng)味甘甜。該春雪桃果實(shí)硬度大，在樹上長時(shí)間不落果，可分次選大小一致的果實(shí)采收，大大地提高了果實(shí)品質(zhì)。 該品種是毛桃類早熟品種中個頭的、屬硬溶質(zhì)桃，顏色全紅鮮艷、味脆甜、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)，是早熟優(yōu)質(zhì)桃新品種，常溫下桃子儲存期可達(dá)10天。

春雪桃是美國選育的早熟桃新品種，由山東省果樹研究所引進(jìn)。2005年山東省平邑縣大興果品專業(yè)合作社引進(jìn)該品種在武臺鎮(zhèn)種植，現(xiàn)已輻射帶動平邑縣全縣發(fā)展春雪桃1萬畝。該品種是毛桃類早熟品種中個頭的、屬硬溶質(zhì)桃，顏色全紅鮮艷、味脆甜、耐貯運(yùn)、豐產(chǎn)，是早熟優(yōu)質(zhì)桃新品種。

極早美脆桃（優(yōu)系春蜜桃）是一個早熟品種，魯南地區(qū)露地栽植5月底到6月初成熟，個頭大，甜度好，全濃紅，硬肉，成熟后15天不軟不落，前期脆甜，后期蜜甜，平均單果重150克，250克，花粉多，自花結(jié)實(shí)，豐產(chǎn)性好。



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油桃由于果面光滑無毛，果皮韌性較差，大多數(shù)品種在南方高溫多濕的氣候條件下，易裂果和產(chǎn)生日灼。在南方一般要選擇短低溫早熟和特早熟品種，選擇通過南方生產(chǎn)實(shí)踐不裂果或裂果較輕的品種進(jìn)行栽培。另外，由于南方地區(qū)6～8月溫度高、濕度大，病蟲害特別嚴(yán)重，尤其是螨類蟲害盛，所以，選擇7月份以前成熟的早熟和特早熟品種為宜。

果實(shí)大型，單果重260～350克，大果重460克。果實(shí)圓形至橢圓形，果頂平，縫合線不明顯，果實(shí)鮮紅色，色彩艷麗，果面光潔，絨毛少而短。果肉黃白色，核附近淡紅色。半黏核，核小而裂核少，可食率高達(dá)97%。肉質(zhì)脆而硬，果汁多。極耐貯運(yùn)，在室溫條件下可貯藏10～15天，商品性好。果實(shí)含糖量13.5%以上，含酸較少，為1.15%，酸甜適口，風(fēng)味特異而濃香，品質(zhì)上。在山東泰安地區(qū)7月26日果實(shí)成熟，生育期100～110天。



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