以下是:南通市啟東市紫薯粉-紫薯粉熱銷的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉-紫薯粉熱銷供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、南通市、啟東市、崇川區(qū)、港閘區(qū)、海安市、如東縣、如皋市、海門區(qū)等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】持續(xù)拓展產(chǎn)品矩陣，現(xiàn)有海安南瓜粉滿足客戶所需、如皋南瓜粉應(yīng)用廣泛、如東南瓜粉原料層層篩選等，滿足不同場(chǎng)景需求。紫薯粉-紫薯粉熱銷,樂(lè)農(nóng)食品(南通市啟東市分公司)為您提供紫薯粉-紫薯粉熱銷,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  江蘇省,南通市,啟東市  啟東市，江蘇省轄縣級(jí)市，由南通市代管，位于中國(guó)華東地區(qū)，江蘇省東南端，長(zhǎng)江入?？诒卑?，總面積1208平方千米。屬北亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，是江蘇省日出早的地方。截至2022年末，啟東市常住人口95.7萬(wàn)人；下轄9個(gè)鎮(zhèn)，另設(shè)有9個(gè)鄉(xiāng)級(jí)單位，市政府駐匯龍鎮(zhèn)。




  
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以下是:南通啟東紫薯粉-紫薯粉熱銷的圖文介紹 
產(chǎn)品細(xì)節(jié)圖

另一方面，紫薯粉可作為沖調(diào)薯泥、紫薯脆片等各種風(fēng)味和各種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調(diào)味料和營(yíng)養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達(dá)6％，添加量為2％～3％時(shí)，由于甘鈴薯吸收水分的能力強(qiáng)，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過(guò)篩→烘干→包裝操作要點(diǎn)（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％。


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。



公司實(shí)力

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