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產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電聯(lián) 是否進(jìn)口 否 品牌 樂(lè)農(nóng) 價(jià)格 電議 產(chǎn)地 山東 范圍 菠菜粉供應(yīng)范圍覆蓋安徽省、宿州市、埇橋區(qū)、碭山縣、蕭縣、靈璧縣、泗縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括靈璧紫薯丁專業(yè)按需定制、泗縣紫薯丁用心服務(wù)、蕭縣紫薯丁廠家現(xiàn)貨供應(yīng)等,適配多元場(chǎng)景需求。菠菜粉規(guī)格齊全,樂(lè)農(nóng)食品(宿州市埇橋區(qū)分公司)為您提供菠菜粉規(guī)格齊全,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。 安徽省,宿州市,埇橋區(qū) 埇橋歷史悠久,春秋時(shí)即為古“宿國(guó)”封地,秦漢時(shí)已是“舟車會(huì)聚、九州通衢之地”,隋朝開(kāi)“通濟(jì)渠”后成為“扼汴控淮”的軍事重鎮(zhèn)。孔子在此演習(xí)周禮??鬃痈咄?、中華民族先賢人物——“孝圣”閔子騫在此出生。白居易在此成長(zhǎng)至青年始赴長(zhǎng)安成名,白居易在《埇橋舊業(yè)》中稱宿州為“埇城”。王籍、韓愈、蘇軾、袁枚等留下?tīng)N爛詩(shī)篇。近現(xiàn)代埇橋籍文化名人如梅純一、李百忍、楊在葆、李炳淑等眾多。這里既是陳勝、吳廣大澤鄉(xiāng)起義舊址,又是淮海戰(zhàn)役決勝中原的故地。
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的伸長(zhǎng)卻受到抑制,因此,采收期比較靈活,可以分期播種,分批采收,分批脫水干制。 采收后的菠菜要及時(shí)進(jìn)行幀處理,以保持其新鮮狀態(tài)。 生產(chǎn)制作 預(yù)處理 挑選大小適中、沒(méi)有花莖的菠菜,摘除枯黃老葉、病葉和蟲葉,從根莖部將根切掉,洗凈后備用。 燙漂 鍋內(nèi)盛清水。燒開(kāi)后將整理好的菠菜數(shù)株為一把,從鍋的一邊,一把一把地分散投入鍋內(nèi),使其各部分均勻受熱,燙40-50秒鐘后撈出,立即投入裝有冷水的冷卻池冷卻,如此循環(huán)燙漂。鍋內(nèi)的水要保持沸騰狀態(tài),冷卻池中的水要保持流動(dòng)狀態(tài)。不斷排出溫水,加入冷水。 菠菜中含有的氨基酸和鞣酸,在有關(guān)酶的作用下,會(huì)發(fā)生褐變,使脫水菜的顏色變褐。 熱燙的目的,一方面是抑制或破壞原料中酶的活性,防水菜褐變,并減少微生物污染; 另一方面,經(jīng)熱燙后,借熱的作用排除了原料組織內(nèi)部的空氣,使透性增
菠菜屬藜科一年生成二年生蔬菜。主根粗長(zhǎng),紅色,味甜。葉呈三角狀卵形,濃綠色,基部葉和莖小部葉較柄長(zhǎng)而肉質(zhì)。 原產(chǎn)波斯,唐期傳入我國(guó),現(xiàn)各地均有栽培,是一種常年供應(yīng)市場(chǎng)的綠葉蔬菜。 菠菜按葉形可分為尖葉和圓葉兩個(gè)類型。尖葉型,葉片呈箭頭型,葉柄長(zhǎng)而葉肉較薄,根粗大而含糖分多,品質(zhì)佳,秋、冬毯子菠菜屬此類型。圓葉型,葉片呈圓形,卵圓形成橢圓形,葉大肉肥厚,葉柄短闊,草酸含量高,春、夏季菠菜多屬此類型。 菠菜的品質(zhì)要求:色澤濃綠,根為紅色,不著水,莖葉不老,無(wú)抽苔開(kāi)花,不帶黃爛葉者為佳。 1.一種脫水菠菜的制作方法,其特征在于, 具體步驟如下: (1)將新鮮采收的菠菜洗凈后,用濃度為2-2.5%的麥芽酚浸泡12-15分鐘后瀝干; (2)向?yàn)r干后的菠菜表面霧噴一薄層膠質(zhì)芽孢桿菌菌液,置于2-3℃的冷凍箱內(nèi)冷凍5-
5)鍋內(nèi)放入水和少許雞湯,沒(méi)有雞湯可以不放放雞精。水開(kāi)放入菠菜。 (6)開(kāi)鍋后轉(zhuǎn)小火淋入雞蛋液。 (7)淋完馬上關(guān)火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油,撒上少許香蔥即可。 (8)湯做好了,裝碗可以喝了! 菠菜炒雞蛋 食材明細(xì):菠菜一把、雞蛋兩個(gè)、蒜米適量、鹽適量、味精適量 做法: (1)菠菜一把放入洗米水內(nèi)泡一下,再?zèng)_洗干凈。 (2)雞蛋兩個(gè)打散加少許鹽備用。 (3)鍋內(nèi)熱油先把雞蛋炒好后盛出備用。 (4)鍋內(nèi)爆香蒜米。 (5)加入菠菜翻炒。 (6)待菠菜變軟后加入適量鹽。 (7)把之前炒好的雞蛋放入。 (8)加少許味精拌勻即可出鍋。 涼拌菠菜 食材明細(xì):菠菜適量、蒜末適量、花椒油適量、香油適量、辣椒油適量、鹽適量、雞精適量、白糖適量、醋適量 做法: (1)挑選新鮮菠菜,用鹽水洗凈。 (2)菠菜切段。 (3)鍋里燒水,將菠菜焯水。 (4
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