以下是:宿遷市宿城區(qū)#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說(shuō)明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
#紫薯粉#-供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、宿遷市、宿城區(qū)、宿豫區(qū)、沭陽(yáng)縣、泗陽(yáng)縣、泗洪縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場(chǎng)景，主營(yíng)沭陽(yáng)紫薯丁極速發(fā)貨、宿豫紫薯丁廠家直營(yíng)、泗陽(yáng)紫薯丁每一處都是匠心制作、泗洪紫薯丁廠家直銷值得選擇等產(chǎn)品服務(wù)。#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家,樂農(nóng)食品(宿遷市宿城區(qū)分公司)為您提供#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  江蘇省,宿遷市,宿城區(qū)  宿城區(qū)，江蘇省宿遷市市轄區(qū)，是宿遷市的主城區(qū)、市府座下區(qū)，是宿遷政治、經(jīng)濟(jì)、文化、教育、國(guó)際商務(wù)、金融和交通中心，地處江蘇省北部、宿遷市中西部。截至2021年3月，宿城區(qū)轄域面積941平方千米，轄10個(gè)街道、8個(gè)鎮(zhèn)、1個(gè)鄉(xiāng)和2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)園區(qū)，區(qū)人民政府駐雙莊街道。根據(jù)全國(guó)第七次人口普查數(shù)據(jù)顯示，截至2020年11月1日零時(shí)，宿城區(qū)常住人口為845147人，占宿遷市的16.95%。




  
#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家產(chǎn)品的真實(shí)面貌，遠(yuǎn)比文字描述來(lái)得豐富和生動(dòng)。點(diǎn)擊觀看我們的視頻，讓產(chǎn)品自己為您講述它的故事。

以下是:宿遷宿城#紫薯粉#-生產(chǎn)廠家的圖文介紹 
宿遷宿城樂農(nóng)食品有限公司是一家擁有超過15年 紫薯丁相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，高素質(zhì)專業(yè)人才的 紫薯丁廠家，以苛刻的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品創(chuàng)新能力為特色。作為您可靠的合作伙伴，我們提供周到的服務(wù)，包括開發(fā)，設(shè)計(jì)，制造，生產(chǎn)，訂制等。我們會(huì)以j i大熱情解決廣大客戶復(fù)雜的問題。我們可以根據(jù)客戶特定圖紙，生產(chǎn)出各式各樣的 紫薯丁。請(qǐng)您信任我們?cè)?span id="pt6jgep"    class="tycsgjc4"> 紫薯丁領(lǐng)域的專業(yè)，并相信我們的服務(wù)品質(zhì)。從設(shè)計(jì)到交貨，宿遷宿城樂農(nóng)食品有限公司的專業(yè)團(tuán)隊(duì)將致力于為客戶提供高價(jià)值 紫薯丁產(chǎn)品。



	天然紫薯全粉：粉末狀產(chǎn)品，保留了紫薯果肉的色澤、風(fēng)味及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有較好的復(fù)水性。


	紫薯熟粉：經(jīng)過蒸煮過程，使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營(yíng)養(yǎng)更高，色紫薯粉做bai饅頭的做法

主料

面粉du

500克

牛奶zhi

260克

輔料

紫薯粉

30克

酵母

8克

白糖

30克

1.面粉200g，紫薯粉30g，牛奶110g，酵母4g，白糖15g放入面包機(jī)啟動(dòng)面團(tuán)程序。

2.和成光滑面團(tuán)取出。

3.發(fā)酵兩倍大備用。澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗(yàn)。

松軟紫薯饅頭卷的做法

1.

牛奶 酵母 中筋粉 白糖 全部放進(jìn)面包桶內(nèi).

揉成光滑的面團(tuán) 無(wú)需發(fā)酵 分成2等分

取5克紫薯粉

將其中一份面團(tuán)加入紫薯粉揉勻

桌面撒少許粉 白色面團(tuán)和紫色面團(tuán) 分別搟成長(zhǎng)方形的薄片

塊薄片疊在一起 搟成大的長(zhǎng)方形

輕輕的卷起來(lái) 切成小塊狀




	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點(diǎn)

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。




	簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：

   

如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。


	如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤(rùn)，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng)，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。



的婆姨，揉出來(lái)的面”一說(shuō)，可見揉面的重要性。我的經(jīng)驗(yàn)是手工揉面不低于500下，合格標(biāo)準(zhǔn)是要揉到面團(tuán)內(nèi)部沒氣泡，外表光滑有點(diǎn)粘手就是濕濕有手的感覺，切面不見氣泡空洞。這是個(gè)力氣活，是饅頭能否成功為關(guān)鍵的一步。
4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達(dá)要求處進(jìn)行二發(fā)，其標(biāo)準(zhǔn)很重要，發(fā)的不足是死面，發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn)，一般餳發(fā)時(shí)間控制在30分鐘左右。
5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點(diǎn)狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布，這樣上層屜布中的水會(huì)滴到下層籠屜的饅頭上，造成下層饅頭出現(xiàn)點(diǎn)狀回
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