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哦!秋天的南瓜更是又香又甜,多吃南瓜也有利于哦。
南瓜半個(gè)(要選那種圓圓的小金南瓜,或者是長(zhǎng)的熟透的又甜又面的海南南瓜,青青的水水的那種南瓜不適合做這個(gè),適合炒菜用。)去皮切小碎塊。鍋里加適量的水,水開(kāi)后放南瓜煮,煮到南瓜軟軟的,用勺子一按即成泥時(shí),關(guān)火。用勺子壓碎南瓜,碗里放少許生粉,用適量涼水和開(kāi),倒入南瓜粥里,然后再煮2分鐘即可。喝的時(shí)候放點(diǎn)熟芝麻點(diǎn)綴提香。(喜歡甜的放糖或者是蜂蜜。我沒(méi)放,我感覺(jué)甜度夠了。
南瓜是一種看起來(lái)很漂亮,吃在嘴里更加美味的食物,大多數(shù)人都會(huì)將南瓜蒸著吃,不過(guò)南瓜除了蒸著吃以外,其他的很多做法都非常的好吃,今天小編就來(lái)跟你們說(shuō)一說(shuō)南瓜4種家常做法,既簡(jiǎn)單又好吃,如果有喜歡的就收藏吧。
營(yíng)養(yǎng)成分
每100克含蛋白質(zhì)0.6克,脂肪0.1克。碳水化合物5.7克,粗纖維1. 1克,灰分0.6克,鈣10毫克,磷32毫克,鐵0.5毫克,胡蘿卜素0.57毫克,核黃素0.04毫克,尼克酸0.7毫克,抗壞血酸5毫克。此外,還含有瓜氨素、精氨酸、天門冬素、葫蘆巴堿、腺瞟吟、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果膠等。
保健食譜1.糖醋南瓜丸南瓜、面粉各5OO克,精鹽、白糖醋、淀粉、植物油各適量。將南瓜去皮、瓤,洗凈切塊,籠蒸熟后,取出,控水,加面粉、白糖、食鹽等,揉成面團(tuán)狀;鍋內(nèi)放油,燒至七成熱,把南瓜擠成小圓球狀丸子,入油中炸至金黃色時(shí)撈出;鍋內(nèi)放人底油,倒人清水 100毫升,加白糖和少許精鹽勾芡,淋人少許香醋,倒人丸子調(diào)勻即可。此菜肴具有補(bǔ)中益氣,溫中止瀉的功效,適用于脾胃虛弱之泄瀉,體倦等病癥。
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