以下是:日照市莒縣【紫薯粉】廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
【紫薯粉】供應(yīng)范圍覆蓋山東省、日照市、莒縣、東港區(qū)、嵐山區(qū)、五蓮縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供嵐山南瓜粉好品質(zhì)售后無憂、東港南瓜粉支持拿樣等多元產(chǎn)品與服務(wù)。【紫薯粉】廠家,樂農(nóng)食品(日照市莒縣分公司)為您提供【紫薯粉】廠家產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  山東省,日照市,莒縣  2022年，莒縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值453.2億元，其中，產(chǎn)業(yè)增加值為58.07億元，第二產(chǎn)業(yè)增加值為172.47億元，第三產(chǎn)業(yè)增加值為222.66億元。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為12.8：38.1：49.1。


  
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以下是:日照莒縣【紫薯粉】廠家的圖文介紹 

經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。但是現(xiàn)在的蛋糕都是五顏六色比較漂亮，但是漂亮的背后不知道是不是添加了什么有害的原料，是不是添加了香精還是著色劑，一般孩子像吃蛋糕家長也是有同樣的顧慮再好吃再好看，有什么用，不吃的生病怎么辦。紫薯粉做紫色的蛋糕又好看還好吃，重點(diǎn)是。紫薯豆腐花蛋糕做法，營養(yǎng)主料紫薯粉500g 蛋白3個(gè)低筋面粉70g牛奶40g玉米油20g糖粉70g豆腐花100g甜奶粉適量紫薯豆腐花蛋糕的做法步驟 準(zhǔn)備好各種原料。紫薯粉加水做成紫薯泥。加入適量甜奶粉和適量牛奶攪拌均勻。過篩后，留30g放入蛋糕糊中，剩余的裝入裱花袋中入冰箱冷藏。


紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料，經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程，經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品，它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì)：淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀，并具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分，其他營養(yǎng)元素含量極低或不含，因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而全粉有。紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色，在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。



日照莒縣樂農(nóng)食品有限公司投資進(jìn)行科研攻關(guān)，擁有一批技術(shù)骨干，專業(yè)設(shè)計(jì)生產(chǎn)我們的 南瓜粉產(chǎn)品，我們每一道生產(chǎn)工序都嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，并由專業(yè)技術(shù)人員進(jìn)行檢查、把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量全部通過ISO 9000認(rèn)證，是人們信賴的 南瓜粉廠家。


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。



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