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      紫薯粉正規(guī)工廠有保障

      紫薯粉正規(guī)工廠有保障
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      以下是:甘肅省紫薯粉正規(guī)工廠有保障的產(chǎn)品參數(shù)
      產(chǎn)品價格電聯(lián)
      發(fā)貨期限1-3
      供貨總量不限
      運費說明電聯(lián)
      產(chǎn)地山東
      品牌樂農(nóng)
      價格電議
      是否可定制
      范圍紫薯粉正規(guī)工廠有保障供應(yīng)范圍覆蓋甘肅省 蘭州市、嘉峪關(guān)市、武威市、酒泉市、隴南市、合作市、臨夏市、定西市慶陽市、平?jīng)鍪?/a>、張掖市、天水市、白銀市、金昌市等區(qū)域。
      【樂農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括臨夏紫薯丁根據(jù)要求定制、武威紫薯丁一致好評產(chǎn)品等,適配多元場景需求。紫薯粉正規(guī)工廠有保障,樂農(nóng)食品(甘肅省分公司)為您提供紫薯粉正規(guī)工廠有保障,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。 甘肅省 2022年,甘肅省實現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值11201.6億元,其中,產(chǎn)業(yè)增加值1515.3億元,第二產(chǎn)業(yè)增加值3945.0億元,第三產(chǎn)業(yè)增加值5741.3億元。按常住人口計算,全年人均地區(qū)生產(chǎn)總值44968元。

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      如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內(nèi)部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤,富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8~15℃的條件下保存半個月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬,品質(zhì)下降,食味與新鮮產(chǎn)品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后,仍保持酥松適口的特點,與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下,同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降,而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。

      工藝流程

      將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝
      ①清洗:一定清洗干凈,關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
      ②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
      ③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
      ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
      ⑤干燥:用烘干設(shè)備干燥,以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生,并注意溫度,一般45度左右,干燥時間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定,使終水分在6%以下。
      ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,根據(jù)訂單需要,使紫薯粉的細度在80-150目左右。

       




      一打發(fā)蛋白,加入薯泥盆中 翻攪均勻 然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均勻 硅膠模內(nèi)墊入紙模 將蛋糕糊勺入模具中,約七八分滿 烤箱預(yù)熱,170度,上下火,中層,20-25分鐘紫薯粉桃酥 1、天然紫薯粉:粉末狀產(chǎn)品,保留了紫薯粉果肉的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng)物質(zhì),具有較好的復(fù)水性。紫薯粉復(fù)水后呈鮮紫色,具有濃郁的烤薯風(fēng)味口感。 2、紫薯粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。 它的營養(yǎng)成分明顯高于普通的紅薯,其賴氨酸、銅、錳、鉀、鋅的含量高于一般紅薯3~8倍,還富含硒元素和花青素。紫薯粉的制作方法是經(jīng)過多道工序加工制作而成的,所以紫薯粉具有豐富的營養(yǎng)價值,用途廣



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