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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 河北省,保定市,定州市 定州素有“冀中糧倉(cāng)”美譽(yù)，有5000多年文明史，是聯(lián)合國(guó)地名組織命名的“千年古縣”。春秋時(shí)期齊相管仲在此筑城，戰(zhàn)國(guó)中山、漢中山、后燕三次定都。定州是華北地區(qū)重要的交通樞紐，距北京180公里、天津200公里，境內(nèi)3條高速公路、3條鐵路、3條國(guó)道、5條省道縱橫交錯(cuò)。2013年6月，定州市被確定為批省直管縣（市）體制改革試點(diǎn)縣。定州市位于京津冀經(jīng)濟(jì)區(qū)，是京津冀經(jīng)濟(jì)區(qū)重要節(jié)點(diǎn)城市，新型城鎮(zhèn)化綜合試點(diǎn)地區(qū)，河北省十二五規(guī)劃重點(diǎn)培育的現(xiàn)代化中等城市，河北省十大歷史文化名城之一。
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紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒(méi)有破壞植物細(xì)胞，基本上保持了細(xì)胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來(lái)的，制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。從20世紀(jì)50年代起，歐美各國(guó)已致力類(lèi)薯全粉產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯的特殊風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)豐富。用80℃的熱開(kāi)水沖調(diào)時(shí)，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉是其食品深加工的基礎(chǔ)。紫薯粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品質(zhì)，在某些食品中添加紫薯粉可增加粘度等。
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