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紫薯吃簡(jiǎn)單的吃法
紫薯讓不少人糾結(jié)就是因?yàn)樗目诟袑?shí)在比不上它兄弟,地瓜。其實(shí)那是您沒(méi)找到好吃法,如果蒸來(lái)吃,水澇澇的肯定不好吃,但是如果用烤的方法,烤的過(guò)程就相當(dāng)于脫水干燥,糖分會(huì)增加,味道就更好。
烤紫薯方法:
一個(gè)是用微波爐,紫薯洗干凈利干水份,用一塊干凈的包鮮膜整個(gè)包住(一邊留一個(gè)小的出氣口),放入微波爐里面,高火3--5分鐘,拿出來(lái)去皮直接吃。還可以用高壓鍋,不放頂上的那個(gè)塞,壓10分鐘左右就可以了。
紫薯的花樣吃法
紫薯單獨(dú)吃容易膩味,但是它搭配其他的食材還是很合適的,簡(jiǎn)直就是個(gè)百搭小明星。
但是你知道紫薯的與作用嗎?紫薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外,還富含硒元素和花青素?;ㄇ嗨貙?duì)100多種疾病有和作用,被譽(yù)為繼水,蛋白質(zhì),脂肪,碳水化合物。紫薯在我們的生活中有許多人愛(ài)吃維生素紫薯將成為花青素的主要原料之紫薯在,國(guó)內(nèi)市場(chǎng)銷(xiāo)售空前火,發(fā)展前景也非常廣闊。紫紅薯重施基肥。選擇土壤肥沃,土質(zhì)疏松,透氣性好的沙壤土種植,紫紅薯一般深耕25—30厘米,插植前,起壟寬1米,溝寬30厘米,溝深25—30厘米的壟,山坡地采用等高線起壟種植。紫紅薯深耕起壟整地時(shí)要結(jié)合施用基肥,每畝施欄糞1000—1500公斤,過(guò)磷酸鈣20—25公斤作基肥。一畝紫薯是一畝小麥的干粉產(chǎn)量的三四倍,紫薯所含其它營(yíng)養(yǎng)卻明顯高于小麥。尤其值得稱(chēng)贊的是紫薯口味明顯比紅薯好,非常適合市場(chǎng)消費(fèi)和普及,可以說(shuō)紫薯非常有希望成為繼大米,小麥,玉米之后的另一種主食,紫薯還可深度開(kāi)發(fā)能進(jìn)一步提高農(nóng)民收入。紫薯售價(jià)較高,每斤5元左右。相比普通地瓜,紫薯中個(gè)別營(yíng)養(yǎng)成分含量較高,比較中吃。據(jù)了解,目前普通地瓜售價(jià)多在每斤2-3元間。有商販表示,雖然紫薯價(jià)格較高,但是比較有人緣。紫薯近來(lái)也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比一些年輕人專(zhuān)挑紫薯買(mǎi)。另外,相比普通地瓜,紫薯行情變化不大,基本上在每斤5元左右。
紫薯干的做法,紫薯干怎么做好吃,紫薯干的家常做法
主料
紫薯
250g
輔料
蜂蜜水
適量
步驟
1.紫薯一塊。
2.冼凈,刮zhi下外皮,切成長(zhǎng)條dao。
3.弄點(diǎn)蜂蜜,加點(diǎn)水稀釋一下備用。
4.切好的長(zhǎng)條放到烤盤(pán)里,刷點(diǎn)蜜水。放入預(yù)熱的烤箱,上下火,160度。
5.烤幾分鐘后,薯干外皮發(fā)干,拿出來(lái)再刷點(diǎn)蜜水。
6.入烤箱接著烤,改為150度。
7.看著有翹起的,拿出邊刷邊盡量的翻一下面。
8.約半小時(shí)候后,就差不多烤好了,一定不能溫度高了,低溫多烤一會(huì)兒,才能烤出外脆皮里筋道的薯干
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