近年來(lái)，南瓜粉防治糖尿病已被國(guó)內(nèi)外所公認(rèn)。研究人員證實(shí)，服用南瓜粉后，Ⅱ型糖尿病患者70％一90％發(fā)生血糖降低現(xiàn)象，說(shuō)明南瓜粉具有降血糖和升胰島素作用。南瓜粉是如何防治糖尿病的呢？多年來(lái)，許多科學(xué)家致力于南瓜防治糖尿病功能因子的研究，指出南瓜防治糖尿病是在幾種成分共同作用下實(shí)現(xiàn)的，而不是單一成分作用的結(jié)果。南瓜中含有CYT，能促進(jìn)胰島素正常分泌，增強(qiáng)胰島素受體的敏感性，同時(shí)可葡萄糖酶，加快葡萄糖的轉(zhuǎn)化，降低血糖濃度。南瓜中富含果膠，能減少胃腸道激素“胃抑多肽”的分泌，使餐后血糖及血液胰島素水平下降；同時(shí)果膠具有飽腹效果，能改善患者的饑餓感。．各種微量元素、維生素在控制血糖中也起重要作用，可使體內(nèi)胰島素生物活性降低。南瓜中鉻含量比一般食品高出50倍。

人們的工作和生活里離不開(kāi)一日三餐，隨著人們生活水平的日益提高，人們對(duì)于自我養(yǎng)生有了新的認(rèn)識(shí)。南瓜粉是目前在市場(chǎng)生比較熱銷的保健養(yǎng)生食材，南瓜粉是一種黃色粉末，人們食用后對(duì)身體有很出色的保健功效。南瓜還在家庭中有多種不同食用方法，平時(shí)人們用豆?jié){機(jī)做豆?jié){時(shí)，可以加入適量的南瓜粉，這樣會(huì)讓做好的豆?jié){具有濃濃的南瓜香氣，而且會(huì)讓它的口感更加誘人，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更均衡，南瓜粉除了可以加在豆?jié){中還可以加在小米稀飯中，它會(huì)讓小米稀飯帶有南瓜的香氣，喝來(lái)起滋味特別好。如果您比較關(guān)注生活美食方面的用品的話，想必近一段時(shí)間一定聽(tīng)說(shuō)了不少關(guān)于南瓜粉的廣告吧，畢竟做為2019年 的美食。它現(xiàn)在已經(jīng)成為了諸多家庭主婦與專家們口中的“超級(jí)英雄”。而如果您還不知道南瓜粉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又能夠保健自己的身體的話，請(qǐng)不要著急，因?yàn)榻裉鞂?huì)為大家科普此類的知識(shí)。

南瓜對(duì)于大家來(lái)說(shuō)，都不陌生，尤其是中老年人，煮小米粥時(shí)，都喜歡放點(diǎn)南瓜放鍋里一起煮。南瓜含有淀粉蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。南瓜不僅有較高的食用價(jià)值。而且有著不可忽視的食療作用。南瓜性溫，味甘，能潤(rùn)肺益氣，化痰排濃，驅(qū)蟲(chóng)解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，并有利尿等作用。
老人和孩子在夏季的時(shí)候因?yàn)樾玛惔x加快、胃口卻又不佳，容易造成蛋白質(zhì)缺乏，在選購(gòu)的時(shí)候，可以選擇添加了蛋白質(zhì)的南瓜粉。對(duì)于血壓、血糖不穩(wěn)的人們，添加了鷹嘴豆的南瓜粉是個(gè)不錯(cuò)的選擇；而添加了燕麥的南瓜粉則是愛(ài)美女性的優(yōu)選。南瓜粉是南瓜研磨、干燥后制成的，產(chǎn)品容易吸潮變質(zhì)。在三伏天時(shí)，天氣特別潮濕，購(gòu)買南瓜粉的時(shí)候一定要看清保質(zhì)期，千萬(wàn)不要購(gòu)買距離到期日期較近的產(chǎn)品。要知道吃了變質(zhì)的南瓜粉不但不能保健，還會(huì)傷身呦。雖然南瓜粉是很大眾化的產(chǎn)品，但是大家挑選的時(shí)候還是不要掉以輕心，抓住這些重點(diǎn)，看清產(chǎn)品配方、功效、適合人群、保質(zhì)期等，選擇適合自己的南瓜粉，這樣才能在享受美味的同時(shí)，也把吃回來(lái)。