紫紅薯適時收獲，妥善貯藏。當氣溫在20℃以下，紫紅薯葉片開始變黃時，選擇晴天收獲，將收獲的薯塊，放置太陽下曬干，讓紫紅薯塊上的泥土自然脫落，紫紅薯入窖前，用50%多菌靈和保鮮劑兌水浸薯10-15公鐘，晾干后下窖貯藏。紫紅薯防治病蟲，優(yōu)化品質(zhì)。紫紅薯病蟲害主要有地老虎、大螟、卷葉蟲、黑斑病、軟腐病等，在防治病蟲害時，要早期防治，禁用高毒、高殘留農(nóng)，提高紫紅薯商品品質(zhì)。

  紫紅薯含有大量用價值高的花青素，法國科學家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑?；ㄇ嗨貙?00多種疾病有和作用，被譽為繼水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)之后的第七大必需營養(yǎng)素?；ㄇ嗨厥悄壳鞍l(fā)現(xiàn)的防治疾病、維護人類直接、有效、的自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍?；ㄇ嗨鼐哂行》肿咏Y構，是惟一能透過血腦屏障自由基保護大腦細胞的物質(zhì)，同時能減少給人體帶來的危害。苗

冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社會結合當?shù)氐臍夂?、土壤等方面的因素，研究分析結論出適合種植紫薯苗的品種，為了讓農(nóng)戶種植的更有底氣，冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社在保障產(chǎn)品種植可行性的同時，還加工紫薯周邊產(chǎn)品，地建立起了紫薯食品加工廠，主要加紫薯粉、紫薯粉條、紫薯面條等食品。

  冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社大力推廣農(nóng)產(chǎn)品新品種，按照管理規(guī)范化、服務全程化的要求，實施訂單農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)民朋友得到了實實在在的實惠。

  農(nóng)戶可于冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社簽訂了訂單生產(chǎn)，這種既提供技術指導，又解決銷售難題的保姆式服務讓他贊不絕口。

  冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社對農(nóng)戶紫薯種植進行全程技術服務、跟蹤指導，切實維護了農(nóng)民的利益。據(jù)了解，紫薯每畝的產(chǎn)量能夠達到三千至四千斤，種植紫薯成為農(nóng)民增收的又一新途徑。