以下是:惠州市惠陽區(qū)常年供應(yīng)紫薯粉-報(bào)量的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價(jià)格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價(jià)格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉-報(bào)量供應(yīng)范圍覆蓋廣東省、惠州市、惠陽區(qū)、惠城區(qū)、博羅縣、惠東縣、龍門縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：龍門紫薯丁精工制作、惠東紫薯丁滿足多種行業(yè)需求、博羅紫薯丁質(zhì)量檢測(cè)等。常年供應(yīng)紫薯粉-報(bào)量,樂農(nóng)食品(惠州市惠陽區(qū)分公司)為您提供常年供應(yīng)紫薯粉-報(bào)量產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  廣東省,惠州市,惠陽區(qū)  惠陽區(qū)地處粵港澳大灣區(qū)東部腹地，是深圳都市圈的灣區(qū)先進(jìn)制造產(chǎn)城融合節(jié)點(diǎn)。形成了電子信息、光學(xué)玻璃、精細(xì)化工、新能源新材料等產(chǎn)業(yè)集群，打造了商貿(mào)物流、酒店餐飲、休閑旅游、娛樂購(gòu)物、金融服務(wù)發(fā)展的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)活力區(qū)。2019年12月，成為全國(guó)鄉(xiāng)村治理體系建設(shè)試點(diǎn)單位。


  
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以下是:惠州惠陽常年供應(yīng)紫薯粉-報(bào)量的圖文介紹 

由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。

紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細(xì)胞，基本上保持了細(xì)胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當(dāng)比例的水復(fù)水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風(fēng)味及固有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細(xì)胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風(fēng)味和其它營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

青素 遇減變藍(lán) 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯粉中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯粉原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。
紫薯粉的應(yīng)用實(shí)列：
1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感；
2、作為各種糕點(diǎn)的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯粉的風(fēng)味；       
3、用于紫薯粉薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當(dāng)?shù)南憔?，使滋味更加真?shí)、體香飽滿、尾香悠長(zhǎng)。

粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品


由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時(shí)紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花



“以質(zhì)量求生存、以信譽(yù)求發(fā)展”為宗旨。將以誠(chéng)信、求實(shí)的作風(fēng)；務(wù)實(shí)、科學(xué)的管理；迅捷、周到的服務(wù)。惠州惠陽樂農(nóng)食品有限公司愿與各公司精誠(chéng)合作、共創(chuàng)雙贏！ 主要經(jīng)營(yíng): 紫薯丁有品種齊全、價(jià)格優(yōu)惠，憑著良好的品質(zhì)和服務(wù)， 紫薯丁產(chǎn)品遠(yuǎn)銷全國(guó)各地。


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