以下是:自貢市富順縣#紫薯粉#-價格實惠的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
#紫薯粉#-供應范圍覆蓋四川省、自貢市、富順縣、自流井區(qū)、貢井區(qū)、大安區(qū)、沿灘區(qū)、榮縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務覆蓋多領域場景，主營自流井紫薯丁實體廠家、大安紫薯丁用心經(jīng)營、榮縣紫薯丁優(yōu)質(zhì)原料等產(chǎn)品服務。#紫薯粉#-價格實惠,樂農(nóng)食品(自貢市富順縣分公司)為您提供#紫薯粉#-價格實惠的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  四川省,自貢市,富順縣  富順縣原為古代江陽縣治域，北周天和二年（567年），因鹽設縣，劃出富世鹽井及周圍地區(qū)，設雒原郡及所轄之富世縣。太平興國元年（976）年，因避太宗趙光義之諱，富義監(jiān)改名為富順監(jiān)，富順縣名始由于此。1983年3月，富順縣劃歸自貢市，成為市轄縣。境內(nèi)有內(nèi)（江）宜（賓）、成自瀘赤、自隆高速公路，內(nèi)（江）昆（明）鐵路，以及省道遂（寧）筠（連）路、瀘（州）鹽（源）路、?。ú┭牛ò玻┞反┚扯^；沱江水路可上溯內(nèi)江、資陽等縣市，順流至瀘州入長江。富順縣是“千年古縣”、“巴蜀才子之鄉(xiāng)”，有“豆花之鄉(xiāng)”美譽。富順縣聚集有五條溝、文物保護單位富順文廟、省級文物保護單位“戊戌六君子”之一的劉光第墓，有西湖、五府山、鐘秀山、千佛寺、回瀾塔、天然石佛、福源灝民居等景區(qū)景點。




  
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　幾年來自貢富順樂農(nóng)食品有限公司感謝新老客戶的鼎力支持，我們將一如既往研發(fā)出優(yōu)質(zhì)的 紫薯丁產(chǎn)品回饋客戶回饋社會，創(chuàng)行業(yè)品牌。 在此自貢富順樂農(nóng)食品有限公司歡迎新老客戶光臨指導、洽談合作，共創(chuàng)美好未來！


投資。
紫薯粉是一種脫水紫薯粉制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯粉天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯粉的植物細胞后提取出來的，制品不再具有紫薯粉的風味和其它營養(yǎng)價值。從20世紀50年代起，歐美各國已致力類薯全粉產(chǎn)品的開發(fā)，并迅速給予推廣，使其成為食品加工業(yè)中的一種新型的重要原料。比如80％全粉+20％奶粉制成奶式紫薯粉糊，除具有牛奶香味外，還兼有紫薯粉的特殊風味，營養(yǎng)豐富。用80℃的熱開水沖調(diào)時，體積增大了3倍左右，是一種值得推廣的方便食品。紫薯粉



由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。

紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區(qū)別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經(jīng)適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養(yǎng)價值。而淀粉卻是在破壞了紫薯的植物細胞后提取出來的，制品不再具有紫薯的風味和其它營養(yǎng)價值。



　?、茏o色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
　?、莞稍铮河煤娓稍O備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
　　⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。
　　（三）結果與分析三種干燥后的紫薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。


青素 遇減變藍 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯粉中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯粉原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。
紫薯粉的應用實列：
1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強化產(chǎn)品的真實感；
2、作為各種糕點的主料和配料，提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯粉的風味；       
3、用于紫薯粉薯片、餅干等產(chǎn)品中，搭配適當?shù)南憔?，使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。

粉主要用于兩方面：一是作為食品添加劑使用，如焙烤面食中添加5%左右，可改善產(chǎn)品的品



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