以下是:恩施市利川市紫薯粉工藝精湛的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉工藝精湛供應(yīng)范圍覆蓋湖北省、恩施市、利川市、建始縣、巴東縣、宣恩縣、咸豐縣、來鳳縣、鶴峰縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多領(lǐng)域場景，主營來鳳南瓜粉供應(yīng)商、巴東南瓜粉免費(fèi)回電、建始南瓜粉貨源充足等產(chǎn)品服務(wù)。紫薯粉工藝精湛,樂農(nóng)食品(恩施市利川市分公司)為您提供紫薯粉工藝精湛的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  湖北省,恩施土家族苗族自治州,利川市  利川市是世界民歌《龍船調(diào)》的故鄉(xiāng)，曾先后獲“中國民間文化遺產(chǎn)旅游示范區(qū)”、“全國文化先進(jìn)縣市”、“中國歌舞之鄉(xiāng)”、“中國詩詞楹聯(lián)之鄉(xiāng)”、“中國涼爽之城”、“十佳書香縣市”、“湖北省作協(xié)創(chuàng)作基地”、“湖北攝影之鄉(xiāng)”稱號。2019年3月，被列為批革命文物保護(hù)利用片區(qū)分縣名單。2020年4月，經(jīng)湖北省人民政府批準(zhǔn)，退出貧困縣序列。境內(nèi)景點(diǎn)眾多，如騰龍洞、蘇馬蕩等。


  
為了讓您更地了解我們的紫薯粉工藝精湛，我們精心制作了產(chǎn)品視頻。請花1分鐘時(shí)間觀看，您會發(fā)現(xiàn)更多細(xì)節(jié)和優(yōu)勢。

以下是:恩施利川紫薯粉工藝精湛的圖文介紹 


 熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜，由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分，吃起來應(yīng)該比熟粉好吃，口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來更好吃呢？錯(cuò)，有的食物用熟粉做好吃，有的食物用生粉做好吃。紫薯粉的用途：紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料，速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉，同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮，同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰淇淋之中。 烘焙行業(yè)，紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。



作為【南瓜粉】的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，恩施利川樂農(nóng)食品有限公司在幾年的時(shí)間內(nèi)，通過技術(shù)改造、完善企業(yè)經(jīng)營管理，逐步占領(lǐng)【南瓜粉】的主要市場，成為國內(nèi)專業(yè)的【南瓜粉】生產(chǎn)企業(yè)?！百|(zhì)量至上、信譽(yù)至上”是我們始終堅(jiān)持的經(jīng)營理念，您的意見是我們前進(jìn)的動力，您的滿意是我們追求的目標(biāo)。為了回報(bào)廣大用戶對我公司的支持與信賴我公司將會秉承以往的優(yōu)良作風(fēng)，堅(jiān)持“以上等的【南瓜粉】產(chǎn)品吸引顧客、以低廉的價(jià)格回報(bào)顧客、以熱情周到的售前售后服務(wù)感動顧客”，為您帶來更加優(yōu)良便捷的服務(wù)，您的支持與肯定是我們不變的追求！


地上部分長勢中等。薯塊紡錘形或下膨，薯皮紫色，薯肉紫黑色，花青素含量高，平均90——126毫克/100克，比日本紫薯王、綾紫高15——20%，是當(dāng)前色素含量的品種，適合色素、全粉加工。膨大期比紫薯王提前20——30天，產(chǎn)量比日本紫薯王高15%以上，春薯畝產(chǎn)2000—3000公斤，夏薯1000——1500公斤?？垢　⒑诎卟。唾A性、萌芽性好，食味優(yōu)，熟后粉而糯，有濃郁的玫瑰香味和栗子香味，風(fēng)味獨(dú)特。濟(jì)黑一號，薯塊大小均勻，薯形光滑漂亮，既適合加工，也適合超市、市場銷售。栽植密度：春薯3000株/畝左右，夏薯3500株/畝。  在選擇苗的時(shí)候還是要自己去了解實(shí)際情況，看一下紫薯苗的基地，供應(yīng)紫薯苗的廠家是否專業(yè)，技術(shù)是否成熟再做決定的，在紫薯苗的上市中，紫薯苗的價(jià)格也在浮動中，山東各地區(qū)紫薯苗已經(jīng)上市。  對于新老種植戶和紫薯苗廠商，為了獲得更多的收益，我們提供專業(yè)的種植紫薯苗經(jīng)驗(yàn)，在種植的過程中有問題也可聯(lián)系我們，我們會以專業(yè)的技術(shù)支持和解決。



去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，根據(jù)訂單需要，使紫薯粉的細(xì)度在80-150目左右。我處產(chǎn)品優(yōu)勢：長期以來紫薯在我國沒有得到應(yīng)有的重視，被看作是一種糧食的替代品和飼料。長期以來農(nóng)村種植的紫薯加工制品僅有薯干、粗淀粉、粉條等低值初級產(chǎn)品，而現(xiàn)行意義上的紫薯食品加工業(yè)寥寥無幾，豐富的市場前景為加工業(yè)提供了良好的發(fā)展機(jī)遇。紫薯合作社根據(jù)地區(qū)特點(diǎn)發(fā)展紫薯食品加工業(yè)，將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，將紫薯種植業(yè)進(jìn)一步發(fā)展成為食品原料加工等集約化產(chǎn)業(yè)。



其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。  如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點(diǎn)貨價(jià)期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個(gè)月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點(diǎn)經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點(diǎn)，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時(shí)制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。
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