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該品種不但薯肉的營養(yǎng)價值高,而且嫩莖葉也是營養(yǎng)豐富的新鮮蔬菜。據(jù)日本提供的資料表明:川山紫莖蔓嫩尖的蛋白質(zhì)含量比空心菜、菠菜等其他蔬菜高10倍以上,維生素C、維生素B2、鈣、鐵、鎂的含量高于普通的蔬菜。河北省科學院經(jīng)化學檢測:川山紫的莖尖和塊根營養(yǎng)成分均高出我國的傳統(tǒng)品種。莖尖清炒,與肉、雞燴炒或用開水沸煮之后涼拌,食味好于豆角、芹菜等,在香港、廣州等地的菜名為長壽菜、日川菜、保健尖等。
四是口感特別好。紫心甘薯肉色紫紅鮮艷,生食味甜,如優(yōu)質(zhì)水果;熟食集香、軟、甜于一身,色、香、味俱佳;烤食味香甜而面沙,口感好。因為它綜合了外觀品質(zhì)、營養(yǎng)品質(zhì)和食味品質(zhì)的優(yōu)勢,出類拔萃,所以是城市居民、賓館、飯店的上等保健食品,市場烤紅薯的價格和鮮銷價格比普通的紅薯高出好幾倍。苗子
鐵嶺昌圖樂農(nóng)食品有限公司自成立以來,緊密依托大平臺,按照“專業(yè)化、規(guī)范化、市場化”的經(jīng)營原則,堅持“差異化競爭、精細化營銷、專業(yè)化經(jīng)營、集約化發(fā)展”的市場策略,拓展【紫薯粉】業(yè)務,為客戶提供、優(yōu)質(zhì)、的服務,與客戶共同興業(yè)、共同成長。
種植紫薯從從產(chǎn)量來說,按照冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社的種植技術(shù)一畝的產(chǎn)量是有達到4000多斤,按市場價格來說,紫薯的市場價格來說已經(jīng)達到2.5元到3元一斤這個價格,效益來說是比較顯著的。種植紫薯的收益可想而知啦。
為了避免農(nóng)民因盲目生產(chǎn)導致產(chǎn)品供大于求、增產(chǎn)不增等收現(xiàn)象的發(fā)生 冠縣樂農(nóng)紫薯種植合作社大力推廣種植紫薯簽訂合同, 同時組織農(nóng)業(yè)部門對紫薯種植進行全程技術(shù)服務、跟蹤指導,切實維護了農(nóng)民利益。紫薯苗
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