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【13287502588】、【13287502588】。 河北省,秦皇島市,山海關(guān)區(qū) 2022年，山海關(guān)區(qū)地區(qū)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)3.5%，固定資產(chǎn)投資增長(zhǎng)8.2%，一般公共預(yù)算收入增長(zhǎng)9.5%，規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)4.2%，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)4%，城鎮(zhèn)、農(nóng)村居民人均可支配收入分別增長(zhǎng)3.7%、5.1%左右。
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利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā)，縮短干制時(shí)間。但是，熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。
熱燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí)，原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中，而且色澤變暗，組織變軟，使脫水菜品質(zhì)降低。熱燙后要立即冷卻，是為了防止微生物的活動(dòng)及保持原料的鮮綠色澤。
干制
根據(jù)熱源的不同，可分為自然干制和人工干制兩種。
（1）自然干制：
利用自然條件，如陽(yáng)光、熱風(fēng)使菠菜干燥。其操作方法是，將經(jīng)過(guò)燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干。或者在地面上架設(shè)葦席成竹箔，將原料攤在上面曬干，這種方式通風(fēng)較好，可以較快地干燥，而且夜間或下雨時(shí)可將席箔卷起，搬入空內(nèi)繼續(xù)晾干。
自然干制的方式雖然投資少，成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續(xù)陰雨天氣，往往引起霉?fàn)€變質(zhì)。
（2）人工干制：
人工干制的干制設(shè)備有傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易烘房，也有現(xiàn)代化的人工干制機(jī)。烘房的設(shè)備
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