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分別搓成圓,然后用手壓扁,把白色的疊在綠色上面,兩層中間不能撒粉 7.然后用搟面杖搟開,搟的時(shí)候縱向和橫向交替搟開就行,可以撒少許面粉來防粘 8.搟好的餃子皮翻面然后加入餃子餡來包成餃子即可,用同樣的方法可以做綠底白邊的。 產(chǎn)品特點(diǎn): 香味原汁原味、 品質(zhì)保證 速溶性好、不分層 產(chǎn)品理化指標(biāo): 外觀:粉末疏松、無結(jié)塊,無肉眼可見雜質(zhì)。 顏色:具有該產(chǎn)品固有的色澤,且均勻一致 氣味:菠菜味 溶解度:≥90% 水分:≤6% 菌落總數(shù):<1000 沙門氏菌:無 大腸桿菌:無 應(yīng)用范圍: 嬰幼兒食品,固體飲料,乳制品,方便食品,膨化食品,調(diào)味品,中老年食品,烘焙食品,休閑食品,冷食冷飲等。 建議添加量: 固體飲料(5%)、飲品(5%)、休閑食品(3-5%)。 包裝: 5kg鋁箔袋或20kg/箱 保存條件: 成品存在陰涼、干燥、清潔、通風(fēng)避光的倉(cāng)
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5%。熱超過10分鐘,維生素C就幾乎失去了。因此,應(yīng)該用適當(dāng)?shù)姆椒趟?,以盡量減少營(yíng)養(yǎng)流失。 通過沸水和短時(shí)間的焯水可以減少營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的熱量損失。由于植物細(xì)胞組織中含有氧化酶,它能加速維生素C的氧化,尤其在水溫60℃~ 80℃的水中,活性。在沸水中,氧化酶受熱不穩(wěn)定,很快就失去活性。同時(shí),沸水中幾乎不含氧氣,從而減少了熱氧化引起的維生素C的損失。 在焯水中加入1%的鹽使蔬菜在生理鹽溶液中可以減緩蔬菜可溶性營(yíng)養(yǎng)素向水中的擴(kuò)散。 在焯水之前,盡量保持蔬菜完好無損,以減少加熱和水接觸的面積。在原料較多的情況下,應(yīng)分批進(jìn)料,以確保原料在較高的水溫下。 焯過的蔬菜溫度較高后,就脫離了水中與空氣中的氧氣接觸的熱氧效應(yīng),即營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的持續(xù)流失。因此,焯過的蔬菜應(yīng)及時(shí)冷卻。常用的方法是用大量的冷水或冷空氣冷卻散熱。點(diǎn)擊查看樂農(nóng)食品(臺(tái)州市黃巖區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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