以下是:天水市武山縣生產紫薯粉的基地的產品參數 
	
 
產品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產地
山東
品牌
樂農
價格
電議
是否可定制
是
范圍
生產紫薯粉的基地供應范圍覆蓋甘肅省、天水市、武山縣、秦州區(qū)、麥積區(qū)、清水縣、秦安縣、甘谷縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】持續(xù)拓展產品矩陣，現(xiàn)有清水紫薯丁精挑細選好貨、秦安紫薯丁全品類現(xiàn)貨等，滿足不同場景需求。生產紫薯粉的基地,樂農食品(天水市武山縣分公司)為您提供生產紫薯粉的基地的資訊,聯(lián)系人:徐經理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  甘肅省,天水市,武山縣  武山縣主要景點有武山水簾洞、武山蔬菜科技示范園區(qū)、木梯寺、臥牛山森林公園。2020年6月30日，武山縣入選“第二批革命文物保護利用片區(qū)分縣名單”。2021年11月3日，武山縣入選“2021—2023年度中國民間文化藝術之鄉(xiāng)”。2022年4月21日，武山縣入選“2021年通過義務教育均衡發(fā)展督導評估認定縣（市、區(qū)、旗）名單”。


  
我們的生產紫薯粉的基地產品視頻已經準備好，它將為您呈現(xiàn)產品的完美細節(jié)，讓您為之驚嘆不已。

以下是:天水武山生產紫薯粉的基地的圖文介紹 



	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品。



展望未來，天水武山樂農食品有限公司將本著“以誠信為根本、以客戶為中心”的現(xiàn)代營銷理念，不斷 紫薯丁產品質量，不斷完善服務體系，源源不斷地為廣大消費者創(chuàng)造高品質、次、高價值的 紫薯丁精品！


度3混合均勻，或用蛋抽拌至酵母融化。
2、倒入面粉和紫薯粉，用20秒/先速度3再轉至速度6混合成顆粒狀?；虬呀湍杆谷朊娣酆妥鲜矸劾铮叺惯呌每曜訑嚢璩尚鯛?。
3、開啟揉面程序2分鐘，揉成光滑的面團，另揉一個白色面團，取一小塊白色面團揉入南瓜粉，成黃色面團。揉好三個顏色的面團。
4、白色面團和紫薯粉面團用壓面機壓成13厘米寬的面片，來回壓3到4次，壓到面片表面光滑，或用搟面杖搟成寬13厘米，0.4厘米厚的面片，切掉邊角不平的部分。
5、多余的紫薯粉面團揉成長條切小塊，小面團揉圓在白色面片上擺出梅花造型。在花心中間放一個小南瓜面團。放入壓面機壓成面片，或搟面杖搟成薄片。
6、紫薯粉面片表面刷一點水，方便粘合。把壓花面片疊




	如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂?？诟芯d軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質下降，食味與新鮮產品比較，差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質下降，而紫薯粉產品仍比較酥松。


	工藝流程


	將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝

①清洗：一定清洗干凈，關系到產品的終質量。

②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。

③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。

④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。

⑤干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。

⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，根據訂單需要，使紫薯粉的細度在80-150目左右。


	 
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