以下是:嘉興市桐鄉(xiāng)市紫薯粉公司歡迎您的產品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產地
山東
處理技術
熱風烘干
生產日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進口
否
保質期
540（天）
范圍
紫薯粉公司歡迎您供應范圍覆蓋浙江省、嘉興市、桐鄉(xiāng)市、南湖區(qū)、秀洲區(qū)、嘉善縣、海鹽縣、海寧市、平湖市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農】為客戶提供多樣化產品，包括嘉善南瓜粉按需定做、海寧南瓜粉廠家現(xiàn)貨供應等，適配多元場景需求。紫薯粉公司歡迎您,樂農食品(嘉興市桐鄉(xiāng)市分公司)為您提供紫薯粉公司歡迎您,聯(lián)系人:馬經理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  浙江省,嘉興市,桐鄉(xiāng)市  桐鄉(xiāng)市是世界互聯(lián)網大會舉辦地，烏鎮(zhèn)峰會已成為中國與世界互聯(lián)互通的國際平臺和國際互聯(lián)網共享共治的中國平臺。作為浙江高質量發(fā)展建設共同富裕示范區(qū)第二批試點地區(qū)；衛(wèi)生城市、園林城市、全國文化模范市、中國排舞之鄉(xiāng)、中國武術之鄉(xiāng)、中國新戲劇之鄉(xiāng)，是烏鎮(zhèn)戲劇節(jié)、子愷杯全國漫畫大展、豐子愷中外散文獎、茅盾文學新人獎、“徐肖冰”全國攝影大展的舉辦地和頒獎地。發(fā)源于桐鄉(xiāng)的自治、法治、德治基層社會治理模式被寫入黨的十九大報告，桐鄉(xiāng)成為全國“三治融合”的示范地。


  
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去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設備干燥，以保證產品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，根據訂單需要，使紫薯粉的細度在80-150目左右。我處產品優(yōu)勢：長期以來紫薯在我國沒有得到應有的重視，被看作是一種糧食的替代品和飼料。長期以來農村種植的紫薯加工制品僅有薯干、粗淀粉、粉條等低值初級產品，而現(xiàn)行意義上的紫薯食品加工業(yè)寥寥無幾，豐富的市場前景為加工業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇。紫薯合作社根據地區(qū)特點發(fā)展紫薯食品加工業(yè)，將資源優(yōu)勢轉化為經濟優(yōu)勢，將紫薯種植業(yè)進一步發(fā)展成為食品原料加工等集約化產業(yè)。


 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養(yǎng)、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。 同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。紫薯粉加工面點糕點等食品時，因為紫薯粉蛋白質含量低，粘性差，不可以完全使用薯粉進行加工，需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中，根據色澤和粘性要求不同，薯粉跟面粉的質量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。 具體操作技術：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中



嘉興桐鄉(xiāng)樂農食品有限公司一家以 南瓜粉研發(fā)、生產、銷售于一體的高科技企業(yè)，聚合國內先進的生產工藝、技術和原材料，并具有一支務實，的管理團隊，我們對高技術的 南瓜粉有特別的優(yōu)勢，也愿意在此范疇內進一步投入，加大研發(fā)力度。
公司通過多年的實踐積累過程中，不斷的建立和完善售后服務網絡，深受用戶的信賴和好評。同時公司還擁有一支高素質的研發(fā)，生產，管理和銷售隊伍。


另一方面，紫薯粉可作為沖調薯泥、紫薯脆片等各種風味和各種營養(yǎng)強化食品的原料。用紫薯粉可加工出許多方便食品，它的可加工特性優(yōu)于鮮紫薯原料，可制成各種形狀，可添加各種調味料和營養(yǎng)成分，制成各種休閑食品。紫薯粉在面包中添加量可達6％，添加量為2％～3％時，由于甘鈴薯吸收水分的能力強，可以保持面包的新鮮度。工藝流程 篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。



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