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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 內(nèi)蒙古自治區(qū),烏蘭察布市 2003年12月，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，烏蘭察布盟正式撤盟設(shè)市。烏蘭察布為蒙古語(yǔ)，意為“紅色的山口”，已有6000余年的文明史，是中國(guó)古代北方文明的重要發(fā)祥地、也是草原絲路和萬(wàn)里茶道的重要節(jié)點(diǎn)，孕育出了察哈爾文化和杜爾伯特文化。是“一帶一路”和中歐班列的非省會(huì)樞紐節(jié)點(diǎn)城市，也是重點(diǎn)建設(shè)的23個(gè)物流樞紐載體城市之一。市內(nèi)有5條高速公路、6條鐵路，1座機(jī)場(chǎng)，是西北地區(qū)向東南出海的必經(jīng)之地，是連接華北、東北、西北三大經(jīng)濟(jì)區(qū)的交通樞紐，也是中國(guó)通往蒙古、俄羅斯和歐洲的重要通道。境內(nèi)擁有輝騰錫勒高山草甸草原、杜爾伯特大草原、烏蘭哈達(dá)火山草原等景點(diǎn)。；被命名為衛(wèi)生城市，入選中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)名單，還被評(píng)為全國(guó)雙擁模范城（縣），并成為文旅康養(yǎng)城市聯(lián)盟共同發(fā)起城市之一。
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防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。（四）干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品。簡(jiǎn)單介紹一下紫薯粉的用法實(shí)例：如西點(diǎn)：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點(diǎn)，外觀形狀與面粉制成的糕點(diǎn)相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細(xì)嚼略帶紫薯香味。如漿皮牛肉餡月餅：結(jié)構(gòu)緊密，表面、光潤(rùn)，能很好地保持餡中水溶性或油溶性物質(zhì)，使之不向外滲透，餡心不干燥、不走油、不變味、貯存時(shí)間長(zhǎng)，造型美觀，品質(zhì)松軟適口，有牛肉香味。
