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冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。 河北省,廊坊市,香河縣 因縣城東南濱水，掬覺微香，故名香河。契丹會同元年（938年），武清、漷縣（今屬通縣）、三河劃出部分地域置香河縣，約轄今香河、寶坻、寧河三縣地。金大定十二年（1172年），劃出香河境東部15000家置寶坻縣。清雍正九年（1731年），析寶坻縣置寧河縣。1988年，廊坊地區(qū)改廊坊市，香河屬之。
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以下是:廊坊香河定制紫薯丁的圖文介紹
廊坊香河紫薯丁的詳細(xì)介紹
來圖定制 多年經(jīng)驗
（一）操作程序
原料：選擇三種果肉顏色的紫薯：紫色果肉、橙色果肉、黃色果肉
（二）工藝流程
將3種原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護(hù)色→干燥→粉碎（測水分）→包裝
①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。
精選原材
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