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冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村》。 西藏自治區(qū),拉薩市,堆龍德慶區(qū) 農(nóng)牧業(yè)為堆龍德慶經(jīng)濟基礎(chǔ)。進入21世紀(jì)，尤其是青藏鐵路通車后，制造業(yè)、商貿(mào)流通業(yè)成為堆龍德慶主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。拉薩經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)和柳梧新區(qū)位于境內(nèi)，與拉薩主城區(qū)對接。2019年，堆龍德慶實現(xiàn)國內(nèi)生產(chǎn)總值55.16億元，一般公共預(yù)算收入完成12.03億元，農(nóng)牧民人均可支配收入17531元。
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4、是二次餳發(fā)不到位。這是造成饅頭回縮起皺重要的原因之一。做好饅頭放在溫度和濕度都達要求處進行二發(fā)，其標(biāo)準(zhǔn)很重要，發(fā)的不足是死面，發(fā)過容易湖化就是所謂的塌陷。要求饅頭明顯增大變輕為標(biāo)準(zhǔn)，一般餳發(fā)時間控制在30分鐘左右。
5、是上層屜布滴水所到。上層籠屜滴下水滴導(dǎo)致下層籠屜饅頭點狀回縮。有人習(xí)慣將上層籠屜放到已擺滿饅頭的下層籠屜上再鋪沾滿水的屜布，這樣上層屜布中的水會滴到下層籠屜的饅頭上，造成下層饅頭出現(xiàn)點狀回縮。解決辦法就是上層籠屜一定要在其他地方鋪好屜布、擺好饅頭后再擱到鍋上或下層籠屜上。
6、是蒸屜饅頭擺的過滿。饅頭在鍋內(nèi)膨脹后，堵塞了蒸汽通路，一般會導(dǎo)致上層蒸屜中的饅頭不熟或回縮起皺。解決辦法就是饅頭擺的稀一些，確保蒸汽正常流通。
7、是蒸制時間控制不好。根據(jù)饅頭大小，家庭蒸制饅頭時間一般在上汽后15-25分鐘之間，過長、過短都不好。
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