以下是:晉城市沁水縣南瓜粉參數(shù)詳情的產(chǎn)品參數(shù)
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例的南瓜粉,即可影響原有食品加工過程中的理化性質,改善原有的食品的營養(yǎng)結構。如在饅頭等面制品中加入南瓜粉可制成南瓜饅頭、南瓜面包、南瓜面條、南瓜餅、南瓜餅干;在蛋糕中加入南瓜粉,可以制成南瓜蛋糕。 在飲料中的應用: 以南瓜粉為原料,可生產(chǎn)營養(yǎng)豐富的蔬菜飲料。如以南瓜全粉為原料,可以生產(chǎn)出營養(yǎng)豐富的南瓜精口服液和南瓜固體飲料;以南瓜粉玉米為主原料,可以生產(chǎn)出玉米南瓜粉泡騰片。 其他: 1、南瓜粉的下腳料則可以做南瓜糕點,或者加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。 2、用20%南瓜下腳料與80%蔗糖混合,看,可以制做成糕點。 3、將54%南瓜粉和46%紅薯粉調制成糊狀,再加入少量明礬拌勻,通過粉絲機可以壓成南瓜粉絲,經(jīng)煮熟曬干即為成品。 4
產(chǎn)人員都是一名質檢員,需要對南瓜的原料進行嚴格的篩選,從而保證原料的質量。 (二) 預處理消毒 原料的處理工作做好后,就該消毒了。這里是利用臭氧機進行消毒。消毒原理是通過高頻高壓電離空氣 產(chǎn)生大量活氧進行殺菌消毒,一般我們將臭氧機設置為30—40Hz。利用臭氧不但可以分解農(nóng)藥殘留物,而且不會破壞南瓜的營養(yǎng)成分。 (三) 制漿 經(jīng)過臭氧機消毒后,就要將南瓜制漿了。制漿是通過粉碎機把南瓜塊打碎成漿。這一步驟十分重要,因為制漿就是為了把南瓜塊細化,以便于制成粉狀。 (四) 粗磨 與粉碎機相連的是打磨機。在加工過程中,我們需要經(jīng)過兩次打磨。首先,是粗磨的過程。粗磨的目的就是為了使南瓜漿細化,以利于制
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皆知的一種食物,其實不僅可以用作做菜吃,而且還能夠制作成甜品,所以很多朋友都非常喜歡吃南瓜。用南瓜也可以磨成南瓜粉來吃,它集合了南瓜以及其他的一些營養(yǎng), 南瓜粉的好處: 南瓜粉能夠幫助我們降低體內的血糖,而且還能夠的發(fā)生。由于在南瓜中含有比較豐富的鈷元素,這種元素能夠活躍我們身體內的新陳代謝,而且還能夠促進我們血液中紅細胞的造血功能,而且還能夠參與身體內維生素b2的合成。而這種物質是我們身體中胰島細胞非常需要的一種微量元素,所具有非常好的療效。南瓜粉還能夠幫助我們解毒,因為在南瓜粉中含有果膠以及豐富的維生素,果膠的吸附性非常的好,進入我們的體內,能夠粘結,并且我們體內的細菌和一些毒素,以及其他的一些對我們身體不利
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