以下是:山西省太原市紫薯粉用專業(yè)讓客戶省心的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉用專業(yè)讓客戶省心供應(yīng)范圍覆蓋山西省、太原市、大同市、長治市、晉城市、陽泉市、朔州市、晉中市、運(yùn)城市、忻州市、臨汾市、呂梁市 小店區(qū)、迎澤區(qū)、杏花嶺區(qū)、尖草坪區(qū)、萬柏林區(qū)、晉源區(qū)、清徐縣、陽曲縣、婁煩縣、古交市等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：杏花嶺南瓜粉細(xì)節(jié)決定品質(zhì)、尖草坪南瓜粉標(biāo)準(zhǔn)工藝、長治南瓜粉批發(fā)價(jià)格、臨汾南瓜粉貼心服務(wù)、大同南瓜粉不只是質(zhì)量好、晉城南瓜粉安裝簡單等。紫薯粉用專業(yè)讓客戶省心,樂農(nóng)食品(太原市分公司)為您提供紫薯粉用專業(yè)讓客戶省心的資訊,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  山西省,太原市  太原是歷史文化名城，是一座有兩千多年建城歷史的古都，“控帶山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要沖，控五原之都邑”的歷史古城。太原屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，冬季干冷漫長，夏季濕熱多雨，春秋兩季短暫多風(fēng)，干濕季節(jié)分明。太原三面環(huán)山，黃河第二大支流汾河自北向南流經(jīng)，自古就有“錦繡太原城”的美譽(yù)。


  
文字描述雖好，但視頻更能直觀展示紫薯粉用專業(yè)讓客戶省心產(chǎn)品的每一處細(xì)節(jié)。

以下是:山西太原紫薯粉用專業(yè)讓客戶省心的圖文介紹 

山西太原樂農(nóng)食品有限公司憑借現(xiàn)代的管理模式安定 南瓜粉質(zhì)量、雄厚的技術(shù)力量、合理的 南瓜粉價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、加上新老客戶的關(guān)心和支持，使本公司邁上了新的臺階，在激烈的市場競爭中，敢于爭先、奮勇直前。


紫薯粉在速凍行業(yè)主要用于湯圓,速凍刀切和速凍饅頭。120目的紫薯粉可以用于湯圓餡料,速凍到切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過程中用來代替一部分小麥粉,同時非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要用在制作速凍湯圓的皮,同時也可以作為一種原料添加于紫薯冰激凌中。紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛，主要用于替代一部分的小麥粉，作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場上面比較常見的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂，這樣即美觀又營養(yǎng)。同時紫薯粉另外一個巨大的用途就是用來制作月餅餡料，無論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來制作餡料。



混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對紫薯原料進(jìn)行烹制的時候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。


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