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張佩佩,電話:
【0527-88266222】、【17768165506】。 湖北省,恩施土家族苗族自治州,鶴峰縣 鶴峰縣古稱拓溪、容米、容陽，曾是容美立司治所，清雍正十三年（1735年）改土歸流后，先后設(shè)置為鶴峰州、鶴峰縣。1983年8月19日，因設(shè)立鄂西土家族苗族自治州，撤銷鶴峰土家族自治縣，仍稱鶴峰縣，隸屬鄂西土家族苗族自治州（1993年4月更名為恩施土家族苗族自治州）。截至2021年10月，鶴峰縣轄5個(gè)鎮(zhèn)、4個(gè)鄉(xiāng)，縣人民政府駐地容美鎮(zhèn)。
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恩施鶴峰紫薯粉的詳細(xì)介紹
廠家貨源 匠心制造
南瓜粉的加工工藝流程
1、處理：南瓜盛產(chǎn)期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質(zhì)呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機(jī)代替?zhèn)鹘y(tǒng)人工，適應(yīng)大規(guī)模南瓜深加工產(chǎn)業(yè)。2、切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時(shí)，脫水取出。3、晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風(fēng)晾干或曬干。4、烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調(diào)到60—80℃，烘8小時(shí)左右，手感干透時(shí)取出。5、粉碎：先將粉碎機(jī)消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細(xì)粉狀。6、過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗?？稍俜鬯?。7、殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調(diào)到80℃，烘干2小時(shí)即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點(diǎn)，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點(diǎn)；將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調(diào)成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機(jī)可壓成南瓜粉絲，經(jīng)煮熟曬干即為成品；南瓜粉結(jié)晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
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