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產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián) 發(fā)貨期限 1-3 供貨總量 不限 運(yùn)費(fèi)說(shuō)明 電聯(lián) 是否進(jìn)口 否 品牌 樂(lè)農(nóng) 價(jià)格 電議 產(chǎn)地 山東 范圍 菠菜粉暢銷全省供應(yīng)范圍覆蓋江蘇省、揚(yáng)州市、儀征市、廣陵區(qū)、邗江區(qū)、江都區(qū)、寶應(yīng)縣、高郵市等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為您提供邗江紫薯丁買的放心安興用的舒心、寶應(yīng)紫薯丁一周內(nèi)發(fā)貨等多元產(chǎn)品與服務(wù)。在揚(yáng)州市儀征市采買菠菜粉暢銷全省到樂(lè)農(nóng)食品(揚(yáng)州市儀征市分公司),無(wú)論您是個(gè)人用戶還是企業(yè)采購(gòu),我們都將竭誠(chéng)為您服務(wù)。品質(zhì)保證,價(jià)格優(yōu)惠,廠家直銷,歡迎有需要的客戶來(lái)電。聯(lián)系人:徐經(jīng)理-【13287502588】。 江蘇省,揚(yáng)州市,儀征市 儀征市,古稱真州,江蘇省縣級(jí)市,由揚(yáng)州市代管,是南京都市圈成員縣級(jí)城市。位于江蘇省中西部,介于東經(jīng)119°02’-119°22’,北緯32°14’-32°36’之間。地處長(zhǎng)江三角洲的頂端,是寧、鎮(zhèn)、揚(yáng)“銀三角”地區(qū)的幾何中心??偯娣e857平方千米。儀征屬北亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。截至2022年10月,儀征市轄9個(gè)鎮(zhèn),另轄9個(gè)鄉(xiāng)級(jí)單位。市政府駐儀征市解放東路300號(hào)。截至2022年末,儀征市戶籍人口543444人,減少4757人。
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)撈出菠菜,過(guò)涼水控干水分。 (5)蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。 (6)拌勻、擺盤。 脫水菠菜是通過(guò)自然的或人工的干燥方法,將菠菜中的水分減少,提高可溶性物質(zhì)的濃度,以阻止微生物的活動(dòng),同時(shí)還可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性,使產(chǎn)品可以長(zhǎng)期保存。 脫水菠菜不但保存期長(zhǎng),而且體積小,重量輕,便于攜帶和運(yùn)輸,食用也很方便,是軍需、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。對(duì)調(diào)節(jié)菠菜供應(yīng)的淡旺季也起一定的作用,還可以作為外貿(mào)出口商品。 原料選擇 生產(chǎn)脫水菠菜應(yīng)選擇葉片肥厚、葉柄較短、干物質(zhì)含量較高、泄味輕、粗纖維少、品質(zhì)柔嫩、色澤良好的菠菜品種。秋菠菜產(chǎn)量高,用作生產(chǎn)脫水菠菜的原料,可使生產(chǎn)成本降低,而且生長(zhǎng)期處在氣候涼爽的9-10月份(日平均氣溫19℃左右),對(duì)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)有利,而花莖
層水,以保證表土不解凍為宜。貯菜時(shí),先撒些菜葉或樹(shù)葉鋪底,然后把菠菜-捆挨一捆地?cái)[在 上面,再在菜的四周用菜葉或樹(shù)葉蓋10~ 12厘米厚即可。當(dāng)菠菜內(nèi)部?jī)鼋Y(jié)時(shí),再在上面蓋10厘米厚半干的沙子,以防葉子失水。 4、袋裝自發(fā)氣調(diào)冷藏法:將收獲后經(jīng)過(guò)整理的菠菜捆成0.5~ 1.0公斤的菠菜把,經(jīng)過(guò)散熱預(yù)冷后,裝入0.06~0.08毫米厚, 110x 80厘米規(guī)格的聚乙烯薄膜袋中,葉片相對(duì),根朝袋兩端,每袋約15~20公斤,送到冷庫(kù)菜架上平放,敞口再預(yù)冷-晝夜,然后用-直徑約2厘米的圓棒插入袋口扎緊,再拔出圓棒,或松扎袋口,并使袋內(nèi)留有較大空隙,封袋后置入-1~1°C溫度, 90%~95%相對(duì)濕度的冷庫(kù)中,靠袋內(nèi)菠菜自發(fā)代謝活動(dòng)吸氧排碳作用,可逐漸形成一個(gè)較低氧,較高二氧化碳的氣體環(huán)境,同時(shí)內(nèi)部濕度條
利于干燥處理時(shí)水分的蒸發(fā),縮短干制時(shí)間。但是,熱燙的時(shí)間必須嚴(yán)格掌握。 熱燙時(shí)間過(guò)長(zhǎng)時(shí),原料中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)溶解在水中,而且色澤變暗,組織變軟,使脫水菜品質(zhì)降低。熱燙后要立即冷卻,是為了防止微生物的活動(dòng)及保持原料的鮮綠色澤。 干制 根據(jù)熱源的不同,可分為自然干制和人工干制兩種。 (1)自然干制: 利用自然條件,如陽(yáng)光、熱風(fēng)使菠菜干燥。其操作方法是,將經(jīng)過(guò)燙漂處理的菠菜直接攤放在水泥屋頂或地面上曬干?;蛘咴诘孛嫔霞茉O(shè)葦席成竹箔,將原料攤在上面曬干,這種方式通風(fēng)較好,可以較快地干燥,而且夜間或下雨時(shí)可將席箔卷起,搬入空內(nèi)繼續(xù)晾干。 自然干制的方式雖然投資少,成本低。但干制效果受氣候條件的影響。遇連續(xù)陰雨天氣,往往引起霉?fàn)€變質(zhì)。 (2)人工干制: 人工干制的干制設(shè)備有傳統(tǒng)的簡(jiǎn)易烘房,也有現(xiàn)代化的人工干制機(jī)。烘房的設(shè)備
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