以下是:百色市靖西市紫薯粉_紫薯粉廠家的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運(yùn)費(fèi)說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉_紫薯粉供應(yīng)范圍覆蓋廣西省、百色市、靖西市、右江區(qū)、田陽區(qū)、田東縣、平果市、德?？h、那坡縣、凌云縣、樂業(yè)縣、田林縣、西林縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】為您提供凌云紫薯丁真誠合作、西林紫薯丁應(yīng)用領(lǐng)域、右江紫薯丁老品牌廠家、那坡紫薯丁聯(lián)系廠家等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉_紫薯粉廠家,樂農(nóng)食品(百色市靖西市分公司)為您提供紫薯粉_紫薯粉廠家的資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  廣西壯族自治區(qū),百色市,靖西市  靖西市，廣西壯族自治區(qū)轄縣級市，由百色市代管，位于廣西西南部邊境，百色市南部，地處中越邊境，邊境線長152.5千米，介于東經(jīng)105°56′～106°48′，北緯22°51′～23°34′之間；屬亞熱帶季風(fēng)氣候，境內(nèi)以溶蝕高原地貌為主?？偯娣e3322平方千米，2021年末，常住人口48.93萬，截至2022年10月，靖西轄11個鎮(zhèn)、8個鄉(xiāng)。市政府駐新靖鎮(zhèn)。




  
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以下是:百色靖西紫薯粉_紫薯粉廠家的圖文介紹 

由0%增加到30% ，混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;  拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉  添加量為 15%，此時紫薯粉小麥面條效果  
紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。

選用高筋面粉1000克  200目的紫薯粉100克  食用鹽適量  水適量
備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加
在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花


圓，就必須不斷添加這些天然色素材料，但是這些材料有的是液體，有的是固體，含水量都不盡相同，所以有一個折中的方法。以200g糯米粉為例，先加入熱開水140g，并加入適量細(xì)砂糖，揉勻。（此時的面團(tuán)是偏干的狀態(tài)）
2、把面團(tuán)平分為A、B兩份。取A，平分成4份，分別用來做紫薯粉泥、斑斕汁、南瓜泥、紅曲粉面團(tuán)
3、基本上來說，這時面團(tuán)偏干，加上斑斕汁后如果還是偏干就加一點水揉勻至狀態(tài)剛好；接著取其中一份加入紫薯粉泥，需要加點水揉勻；接著加紅曲粉（只需要牙簽挑一點點），也需要加適量水揉勻；接著加南瓜泥，南瓜泥是比較濕的，一般不需要加水
4、四種顏色的面團(tuán)都揉勻之后，分別搓成細(xì)條狀。接著在另外一個面團(tuán)B中加入適量水，揉勻，并平分成4



不同，薯粉跟 面粉的質(zhì)量比一般在薯粉：面粉=1：5—10，薯粉比例越大顏色越深，從紫黑色到紅色。
  具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅
原料：去皮熟紫薯粉100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。
　1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機(jī)中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份



主營產(chǎn)品 紫薯丁成熟工藝，品質(zhì)可鑒，誠信、質(zhì)量是我們的服務(wù)宗旨，真材實料制作而成。多年行業(yè)經(jīng)驗，產(chǎn)品細(xì)節(jié)讓您選擇百色靖西樂農(nóng)食品有限公司。
我司實力雄厚，重信用、守合同、保障產(chǎn)品質(zhì)量，以多種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則，獲得了廣大客戶的信任。


蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。
  2、紫薯粉切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，  過濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯粉液。
  3、在牛奶紫薯粉液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。
  4、將面團(tuán)分成若干個小劑子，逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。
  5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。
         
 紫薯粉蔥餅
將紫薯粉洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進(jìn)平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。        使用紫薯粉制作出的果丹皮酸甜可口，增進(jìn)食欲，是一


 
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