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果。 (六) 均質 下面就該均質了。均質的目的就是通過高壓使南瓜漿混合的更加均勻,以利于干燥。均質機的壓力一般設置為20MPa(兆帕)。當南瓜漿沒有充滿均質機時,均質機達不到20MPa(兆帕)的壓力,就會與儲存罐進行回流。一直到均質機里充滿南瓜漿,然后才開始加壓,進行均質。從均質這一步開始,南瓜就進入了全封閉的狀態(tài)。 (七) 瞬時滅菌 均質完成,南瓜漿也是在儲存罐里暫時儲存。接下來就該進行瞬時滅菌了。我們通過高溫來滅菌。滅菌的目的是使細菌總數的整體指標降低,要求降低到1000個/g以下。這里采用掛板式瞬時滅菌機。滅菌機的溫度設置為130℃左右。當溫度達不到這個值時,起不到滅菌的作用,滅菌機會自動升溫,
南瓜粉是一種黃色的粉末狀物質,是以南瓜為主要原料加工成的一種食品,適合那些三高人群和肥胖人群食用。不過這種南瓜粉上市時間不長,很多人還不知道它應該怎么吃,一會我就把南瓜粉的常見吃法寫出來,大家看過以后也就知道南瓜粉應該怎么吃了。 食材簡介 南瓜粉就是南瓜的粉末。南瓜粉含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素,此外還有瓜氨酸、精氨酸等及一些酶類對人體十分有益,脂肪含量卻非常低。 營養(yǎng)價值 有多種氨基酸、胡蘿卜素、D族維生素、維生素E抗壞血酸、葫蘆巴堿、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分,此外,還含有部分有機酸、無機鹽、葉黃素、葉白素、果膠以及酶等。 南瓜粉怎么
的物質,比如說鉛元素和放射性元素等,嬰兒吃南瓜粉能夠非常好的幫助我們解毒,南瓜粉還能夠促進我們的生長發(fā)育,因為在南瓜中鋅元素的含量比較豐富,而鋅元素不僅能夠參與我們身體內蛋白質的合成,而且還能夠參與我們身體內核酸的合成,而且鋅元素還是我們的腎上腺皮質激素必須含有的一種元素。所以吃南瓜粉對我們的生長和發(fā)育有非常重要的作用。 南瓜是葫蘆科南瓜屬的一年生蔓生植物,是一種很普通的農產品,可以做成很多美味食品,營養(yǎng)價值高。含有豐富的碳水化合物、蛋白質、膳食纖維、維生素、胡蘿卜素、果膠,及鉀、鐵、鎂等豐富的微量元素,此外還有瓜氨酸、精氨酸等一些酶類,脂肪含量非常低,對人體十分有益。因此,很多人都喜歡食用南瓜 但是由于南瓜具有季節(jié)
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