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設(shè)計合理 高性價比
由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時間由18min下降至7.8min; 紫薯粉面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%; 拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉 添加量為 15%,此時紫薯粉小麥面條效果 紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細(xì)的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。 選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉,否則容易粘機(jī)器斷條,另外紫薯粉不宜加多,鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可,紫薯粉中含有花PRODUCT DETAILS產(chǎn)品細(xì)節(jié)PRODUCT DETAILS01真材實料REALMATERIALS精心選擇優(yōu)質(zhì)材料制作而成,貴州遵義紫薯丁規(guī)格多樣可選,滿足您的各種需求。02價格優(yōu)勢PriceAdvantage廠家經(jīng)驗豐富,直接供貨,貴州遵義紫薯丁無二次銷售環(huán)節(jié),質(zhì)量放心。03成熟工藝成熟工藝MatureTechnology支持定做,十余年經(jīng)驗,貴州遵義紫薯丁質(zhì)量保障,出廠經(jīng)過嚴(yán)格的質(zhì)檢。PRODUCT PHOTOGRAPH產(chǎn)品實拍PRODUCT PHOTOGRAPHCOMPANY PROFILE公司介紹COMPANY PROFILE貴州遵義樂農(nóng)食品有限公司以“唯有進(jìn)步、永不止步”為公司宗旨,遵循“科學(xué)管理、品質(zhì)至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、信譽”的方針,不斷提供 紫薯丁產(chǎn)品質(zhì)量和完善服務(wù),率經(jīng)營管理,為客戶提供優(yōu)質(zhì)的 紫薯丁產(chǎn)品和滿意的服務(wù)。
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