以下是:榆林市清澗縣紫薯粉行業(yè)資訊的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
產(chǎn)品價格
電聯(lián)
發(fā)貨期限
1-3
供貨總量
不限
運費說明
電聯(lián)
產(chǎn)地
山東
品牌
樂農(nóng)
價格
電議
是否可定制
是
范圍
紫薯粉行業(yè)資訊供應范圍覆蓋陜西省、榆林市、清澗縣、榆陽區(qū)、神木市、府谷縣、橫山區(qū)、靖邊縣、定邊縣、綏德縣、米脂縣、佳縣、吳堡縣、子洲縣等區(qū)域。
	
  
 
【樂農(nóng)】業(yè)務覆蓋多領(lǐng)域場景，主營吳堡紫薯丁種類豐富、子洲紫薯丁定制批發(fā)、佳縣紫薯丁品質(zhì)優(yōu)良等產(chǎn)品服務。紫薯粉行業(yè)資訊,樂農(nóng)食品(榆林市清澗縣分公司)為您提供紫薯粉行業(yè)資訊,聯(lián)系人:徐經(jīng)理,電話:【13287502588】、【13287502588】。  陜西省,榆林市,清澗縣  2022年，清澗縣地區(qū)生產(chǎn)總值77.49億元，增長5.5%。其中，產(chǎn)業(yè)24.34億元，第二產(chǎn)業(yè)17.33億元；第三產(chǎn)業(yè)35.82億元，增長4.9%。


  
我們精心制作的紫薯粉行業(yè)資訊產(chǎn)品視頻已經(jīng)準備就緒，讓您一睹產(chǎn)品的風采。無論您是初次接觸還是再次了解，視頻都將為您帶來全新的視角和體驗。

以下是:紫薯粉行業(yè)資訊的圖文介紹 


	工藝流程

    篩選鮮薯→連續(xù)送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質(zhì)→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝


	操作要點

    （一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過102℃，防止破壞營養(yǎng)成分。

    （二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規(guī)定游離淀粉含量

不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。

    （三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。

    （四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經(jīng)包裝即為成品。


榆林清澗樂農(nóng)食品有限公司的核心創(chuàng)造力是專業(yè)、的 紫薯丁科研團隊。
公司的核心生產(chǎn)力是優(yōu)異、穩(wěn)定的 紫薯丁產(chǎn)品質(zhì)量。從嚴狠抓質(zhì)檢流程及標準，保證生產(chǎn)的每一個 紫薯丁產(chǎn)品都合格合規(guī)達到要求。
公司的核心競爭力是覆蓋全國、輻射全球的銷售網(wǎng)絡。
公司的核心生命力是快速、的技術(shù)服務團隊。我們始終以客戶為中心，快速精準解決客戶問題，為客戶提供準確完善的 紫薯丁技術(shù)服務。




肉、黃色果肉
　　（二）工藝流程
　　將3種原料紫薯粉清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝
　?、偾逑矗阂欢ㄇ逑锤蓛簦P(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
　　②去皮：用竹刀將甘薯的外皮去凈，尤其是紫薯粉表皮凹陷部分。
　　③切片或絲：將去皮后的紫薯粉用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
　　④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯粉薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
　?、莞稍铮河煤娓稍O備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。
　?、薹鬯椤b：將干燥后的紫薯粉，用錘片式粉碎機粉碎，使紫薯粉的細度在80目左右。
　?。ㄈ┙Y(jié)果與分析三種干燥后的紫


薯粉在色澤上以紫色和橙色的甘薯粉為優(yōu)，黃色甘薯色澤較暗。因此選擇紫色和橙色的甘薯品種為原料。上述方法制作的甘薯粉可用來作為食品原料制作多種食品。如甘薯餅、甘薯糕、甘薯花卷、甘薯面包等，制作方法蒸、煮、油炸均可。1、紫薯粉因含有天然色素——花青素，色澤艷麗自然，添加至各種食品中，具有很好的著色效果，適合中次食品中使用。
2、紫薯粉的營養(yǎng)均衡豐富，又兼有功能，是極好的食品加工原輔料。在后三聚氰胺時代，消費者更加關(guān)注食品的、，用紫薯粉生產(chǎn)的產(chǎn)品，不但能帶給消費者強烈的感官沖擊，而且迎合了消費者、的食品消費觀念。歐美、日韓市場上種類繁多的紫薯粉食品，與國內(nèi)市場上同類產(chǎn)品的空缺，也預示著此類產(chǎn)品極大的發(fā)展


 
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