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徐經(jīng)理-【13287502588】。 廣東省,汕頭市,潮陽區(qū) 春秋戰(zhàn)國時期，潮陽地區(qū)屬嶺南百越。2003年1月29日，潮陽撤市分設(shè)潮陽區(qū)和潮南區(qū)，成為汕頭市轄區(qū)。截至2021年10月，潮陽區(qū)轄4個街道、9個鎮(zhèn)。區(qū)人民政府駐文光街道中華路136號。2021年8月，潮陽區(qū)“潮陽笛套音樂”、潮陽區(qū)棉北街道平北社區(qū)“潮陽英歌舞”、潮南區(qū)隴田鎮(zhèn)華瑤社區(qū)“潮州音樂”入選廣東省文化和旅游廳公布的2021-2023年度“廣東省民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”名單。
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汕頭潮陽紫薯丁的詳細(xì)介紹
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、準(zhǔn)備好食材和份量。
2、除椰蓉和紅豆餡外，所有食材放入面包機(jī)啟動發(fā)面程序48分鐘。
3、和面完成拉一個手套膜，不拉也可以的。
4、椰蓉和紅豆餡混合后分成8份，每份35克。
5、面團(tuán)發(fā)酵完成取出排氣。
6、面團(tuán)平均分成8個揉圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。
7、取一個面團(tuán)搟圓搟薄。
8、面團(tuán)上放上紅豆椰蓉餡。
9、面團(tuán)收口捏緊，輕輕按扁。
10、面團(tuán)依次包好餡放入烤盤里，收口朝下，面團(tuán)上取出抹一點(diǎn)水，放5顆南瓜籽。
11、面團(tuán)放入烤箱中下層，上面蓋一張油紙壓一個金盤，上下火160度烤25分鐘。
小竅門：
1.面團(tuán)揉光滑就可以了
2.這個紅豆椰蓉餅不需要二次發(fā)酵，如果想二次發(fā)酵也可以
3.要是沒有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用
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