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【0527-88266888】、【0527-88266888】。 河北省,邢臺(tái)市,威縣 威縣歷史悠久，相傳鯀曾在此筑堤防洪，境內(nèi)現(xiàn)存“鯀堤”遺址。西漢后期，置廣宗國(guó)。元朝，威縣曾是威州州治所在地。明洪武二年（1369年）降州為縣，始稱威縣。1993年，威縣改屬邢臺(tái)市。 是革命老區(qū)，抗日戰(zhàn)爭(zhēng)和解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期，冀南黨、政、軍曾經(jīng)在威縣駐扎7年。河北省縣級(jí)綜合改革試點(diǎn)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)綜合改革試點(diǎn)，新型城鎮(zhèn)化試點(diǎn)、農(nóng)業(yè)科技園區(qū)、園林縣城、衛(wèi)生縣城、河北省優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展先進(jìn)縣。2018年9月28日，河北省人民政府批準(zhǔn)威縣退出貧困縣。
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清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機(jī)切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。護(hù)色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般在45~50℃之間，干燥時(shí)間可根據(jù)薯片、絲的大小確定，使終水分在6%以下。粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機(jī)粉碎，使紫薯粉的細(xì)度在80目左右。紫薯加工提純后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纖維和硒。其中硒的含量是食物中較高的。紫薯所含大量功效奇特、藥用價(jià)值高的花青素。根據(jù)《研究》一書中，法國(guó)科學(xué)家馬斯魁勒博士發(fā)現(xiàn)花青素是天然自由基劑，其自由基能力是維生素C的20倍，維生素E的50倍，花青素具有小分子結(jié)構(gòu)，是能透過血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞的物質(zhì)，同時(shí)能減少抗生素給人體的一些危害，紫薯將成為花青素的主要原料之一。
