以下是:忻州市繁峙縣紫薯粉-紫薯粉到廠參觀的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
品牌
紫老大
產(chǎn)地
山東
處理技術(shù)
熱風(fēng)烘干
生產(chǎn)日期
見(jiàn)包裝
原料與配料
鮮紫薯
儲(chǔ)藏方法
陰涼干燥處存放
綠色食品
是
水分含量≤
8（%）
是否進(jìn)口
否
保質(zhì)期
540（天）
范圍
紫薯粉-紫薯粉到廠參觀供應(yīng)范圍覆蓋山西省、忻州市、繁峙縣、忻府區(qū)、定襄縣、五臺(tái)縣、代縣、寧武縣、靜樂(lè)縣、神池縣、五寨縣、岢嵐縣、河曲縣、保德縣、偏關(guān)縣、原平市等區(qū)域。
	
  
 
【樂(lè)農(nóng)】業(yè)務(wù)覆蓋多元場(chǎng)景，提供以下產(chǎn)品和服務(wù)：忻府南瓜粉誠(chéng)信為本、代縣南瓜粉價(jià)格地道、偏關(guān)南瓜粉廠家十分靠譜、河曲南瓜粉廠家現(xiàn)貨批發(fā)等。紫薯粉-紫薯粉到廠參觀,樂(lè)農(nóng)食品(忻州市繁峙縣分公司)為您提供紫薯粉-紫薯粉到廠參觀產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。  山西省,忻州市,繁峙縣  根據(jù)第七次人口普查數(shù)據(jù)，截至2020年11月1日零時(shí)，繁峙縣常住人口為250409人。2017年，全縣生產(chǎn)總值666766萬(wàn)元，按可比價(jià)格計(jì)算，比上年增長(zhǎng)5.5%。




  
簡(jiǎn)約而不簡(jiǎn)單，我們的紫薯粉-紫薯粉到廠參觀產(chǎn)品視頻將用直觀的方式展示產(chǎn)品的核心價(jià)值。

以下是:忻州繁峙紫薯粉-紫薯粉到廠參觀的圖文介紹 

忻州繁峙樂(lè)農(nóng)食品有限公司是一家專注于 南瓜粉的生產(chǎn)、銷售于一體的綜合實(shí)體企業(yè)。公司成立以來(lái)全體員工努力奮斗，逐步發(fā)展壯大。 公司擁有高素質(zhì)的銷售、服務(wù)團(tuán)隊(duì)，24小時(shí)為您提供貼心的銷售服務(wù)與技術(shù)支持，讓您購(gòu)買放心，使用更安心。公司本著“供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、做樣板工程，樹(shù)企業(yè)形象”的生產(chǎn)、供貨、服務(wù)理念，獲得了業(yè)主、用戶的廣泛好評(píng)，并在上下游同行中樹(shù)立了良好的企業(yè)形象。忻州繁峙樂(lè)農(nóng)食品有限公司始終堅(jiān)持“誠(chéng)信至上、互惠互利，共同發(fā)展，合作共贏”的經(jīng)營(yíng)理念，以“質(zhì)量、技術(shù)、服務(wù)、誠(chéng)信、共贏”為立業(yè)之本，形成了完善的生產(chǎn)、銷售、服務(wù)、售后一站式的企業(yè)經(jīng)營(yíng)體系。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，優(yōu)惠的價(jià)格是我們對(duì)客戶的回報(bào)，高品質(zhì)的服務(wù)是我們對(duì)客戶永遠(yuǎn)的承諾！公司愿與各行各業(yè)進(jìn)行廣泛的交流與合作。熱忱歡迎業(yè)界同仁前來(lái)考察、蒞臨指導(dǎo)、洽談業(yè)務(wù)。


混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間由18min下降至7.8min;紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;拉伸應(yīng)力剪切應(yīng)力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉添加量為15%，此時(shí)紫薯小麥面條效果紫薯粉在食品中的添加千變?nèi)f化，比較簡(jiǎn)單的就是做掛面，掛面是非常細(xì)的，要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術(shù)要求。選用高筋面粉1000克 200目的紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機(jī)器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加在鍋中煮一兩分鐘即可，紫薯粉中含有花青素遇減變藍(lán)遇酸變紅，可放心食用。由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會(huì)偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍(lán)色。因此酸性味型的食品中應(yīng)注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質(zhì)或鋁制容器對(duì)紫薯原料進(jìn)行烹制的時(shí)候，應(yīng)注意顏色偏藍(lán)的影響。



紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過(guò)加工可做成各種小食品的坯料，其容重較大，便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸和貯存，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。漢堡包的肉餅加入紫薯粉可改善肉餅的一些性能。因?yàn)闈h堡包在加熱的過(guò)程中會(huì)析出水分和油，浸濕面包部分。紫薯粉具有很好的吸水、持水、持油性，可保證產(chǎn)品質(zhì)量非常穩(wěn)定。而淀粉沒(méi)有這種特性，淀粉加熱后會(huì)出現(xiàn)開(kāi)裂、吸水等老化現(xiàn)象。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類?？梢哉f(shuō)目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來(lái)加工生產(chǎn)。由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感，以及良好的復(fù)水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規(guī)模采用紫薯粉的形式來(lái)保存紫薯，為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月，紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月，因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。儲(chǔ)存紫薯粉比儲(chǔ)存紫薯能大幅度的減少庫(kù)容，節(jié)約固定資產(chǎn)投資。


 紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脫水蔬菜）工藝流程篩選鮮薯（選沒(méi)有腐爛的紫薯）→連續(xù)送料（連續(xù)向工廠里送料）→流水洗凈（有專門的人把紫薯洗干凈）→蒸汽去皮→切片→燙漂→預(yù)煮→蒸煮（蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，不超過(guò)102℃，防止破壞營(yíng)養(yǎng)成分。）→去除雜質(zhì)→脫水（要求游離淀粉少、還原糖量低。國(guó)外規(guī)定游離淀粉含量不超過(guò)2％，還原糖含量不超過(guò)1．5％，防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬(wàn)分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產(chǎn)檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥機(jī)將處理過(guò)的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細(xì)粉經(jīng)包裝即為成品）→過(guò)篩→烘干→包裝

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