以下是:紅河市個(gè)舊市優(yōu)選:紫薯粉基地的產(chǎn)品參數(shù)
品牌 紫老大 產(chǎn)地 山東 處理技術(shù) 熱風(fēng)烘干 生產(chǎn)日期 見(jiàn)包裝 原料與配料 鮮紫薯 儲(chǔ)藏方法 陰涼干燥處存放 綠色食品 是 水分含量≤ 8(%) 是否進(jìn)口 否 保質(zhì)期 540(天) 范圍 優(yōu)選:紫薯粉基地供應(yīng)范圍覆蓋云南省、紅河市、個(gè)舊市、開(kāi)遠(yuǎn)市、蒙自市、建水縣、石屏縣、彌勒市、瀘西縣、元陽(yáng)縣等區(qū)域。 【樂(lè)農(nóng)】為客戶提供多樣化產(chǎn)品,包括元陽(yáng)南瓜粉大量現(xiàn)貨、石屏南瓜粉專業(yè)生產(chǎn)團(tuán)隊(duì)等,適配多元場(chǎng)景需求。優(yōu)選:紫薯粉基地,樂(lè)農(nóng)食品(紅河市個(gè)舊市分公司)為您提供優(yōu)選:紫薯粉基地,聯(lián)系人:馬經(jīng)理,電話:【0527-88266888】、【0527-88266888】。 云南省,紅河哈尼族彝族自治州,個(gè)舊市 個(gè)舊市因錫而立,因錫而盛,因錫而名,是云南省工業(yè)文明的發(fā)祥地,素有“世界錫都”之稱,開(kāi)采錫礦的歷史有約2000年,是世界的錫生產(chǎn)加工基地,全國(guó)的錫化工中心、錫材中心和砷化工中心,有色金屬采、選、冶等工藝技術(shù)處于地位。曾獲“衛(wèi)生城市”“中國(guó)人居環(huán)境范例獎(jiǎng)”“中國(guó)特色魅力城市”等,被譽(yù)為“中國(guó)適合人類居住的城市”。
一分鐘的時(shí)間,對(duì)于了解我們的優(yōu)選:紫薯粉基地產(chǎn)品來(lái)說(shuō)足夠了。從產(chǎn)品的外觀到內(nèi)在,從功能到性能,視頻將為您展現(xiàn)產(chǎn)品的每一個(gè)細(xì)節(jié)和特性。
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紅河個(gè)舊樂(lè)農(nóng)食品有限公司堅(jiān)持“誠(chéng)實(shí)守信,互補(bǔ)共贏”的經(jīng)營(yíng)理念,以優(yōu)惠的價(jià)格,貼心的服務(wù),真誠(chéng)與社會(huì)各界有識(shí)之士合作,共謀發(fā)展。
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揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機(jī),將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里選擇12酸奶程序,調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分,啟動(dòng)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵1小時(shí)20分后,面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法再選擇18“烘烤”程序,時(shí)間設(shè)定為40分鐘,燒色選擇淺色,啟動(dòng)面包機(jī)烘烤結(jié)束后,面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴的提醒聲,這時(shí),用隔熱手套取出面包桶,烤好的面包倒出放在晾網(wǎng)上放至手心溫度后裝袋保存即可準(zhǔn)備食材:有紫薯、雞蛋、淀粉、面粉、白糖。步是把紫薯粉放入碗中加點(diǎn)水,做成紫薯泥。在這里給大家強(qiáng)調(diào)下:紫薯,又名黑薯,薯肉呈現(xiàn)紫色及深紫色,紫薯里面含硒元素。第二步,2個(gè)雞蛋、30克面粉、20ml純牛奶、少許鹽,一起攪拌均勻。如果喜歡蛋餅松軟的話,可以將蛋液稍微打發(fā),這個(gè)根據(jù)各位的口感~
由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感,以及良好的復(fù)水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規(guī)模采用紫薯粉的形式來(lái)保存紫薯,為食品加工業(yè)提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲(chǔ)藏18個(gè)月,紫薯通常僅能儲(chǔ)藏8—10個(gè)月,因此紫薯粉儲(chǔ)存期是紫薯的2倍。 同時(shí)使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價(jià)格而增加。紫薯粉加工面點(diǎn)糕點(diǎn)等食品時(shí),因?yàn)樽鲜矸鄣鞍踪|(zhì)含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進(jìn)行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據(jù)色澤和粘性要求不同,薯粉跟面粉的質(zhì)量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。 具體操作技術(shù):不要將薯粉跟面粉簡(jiǎn)單混合,原因:一、兩種面粉混合不均勻,做出來(lái)的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán);二,色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開(kāi)水泡開(kāi),使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中
熟粉的工藝比生粉更復(fù)雜,由于熟粉部分淀粉轉(zhuǎn)化成糖分,吃起來(lái)應(yīng)該比熟粉好吃,口味比生粉更好。那是不是熟粉做的食物比生粉做出來(lái)更好吃呢?錯(cuò),有的食物用熟粉做好吃,有的食物用生粉做好吃。紫薯粉的用途:紫薯粉在速凍行業(yè)主要應(yīng)用于湯圓、速凍刀切和速凍饅頭。我公司的紫薯粉120目可以用于湯圓的餡料,速凍刀切和速凍饅頭的應(yīng)用主要是在生產(chǎn)的過(guò)程中用來(lái)代替一部分小麥粉,同時(shí)非速凍饅頭和刀切也可以加入紫薯粉。200目則主要可以用在制作速凍湯圓的皮,同時(shí)也可以作為一種原料添加于紫薯冰淇淋之中。 烘焙行業(yè),紫薯粉在烘焙行業(yè)的應(yīng)用比較廣泛,主要用于替代一部分的小麥粉,作為一種原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市場(chǎng)上面比較常見(jiàn)的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯餅干、紫薯無(wú)水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目則可以用于面包表面的噴涂,這樣即美觀又營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)紫薯粉另外一個(gè)巨大的用途就是用來(lái)制作月餅餡料,無(wú)論是廣式月餅還是其他月餅都可以用紫薯粉來(lái)制作餡料。
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